Zdravé stravování, Strana 2

Snídaně je často označována za „nejdůležitější jídlo dne“. Ale je to skutečně pravda? Odpověď na tuto otázku závisí na mnoha faktorech, včetně vašeho životního stylu, metabolismu a osobních preferencí. Pro některé lidi je snídaně nepostradatelným startem do dne, který poskytuje energii a zlepšuje soustředění, zatímco jiní dávají přednost pozdějšímu jídlu a praktikují například přerušovaný půst. V tomto článku se podíváme na význam snídaně a nabídneme vám 6 zdravých a chutných tipů na snídaňová jídla, která vám mohou pomoci začít den správně.

Je snídaně opravdu tak důležitá?

Snídaně má dlouhou historii jako klíčové jídlo dne. Tradice konzumace vydatného ranního jídla sahá do minulosti, kdy lidé potřebovali energii na celý den fyzické práce. Dnes je však moderní životní styl jiný, a proto není nutné, aby každý jedl snídani ihned po probuzení. Pojďme se podívat na hlavní argumenty pro a proti snídani.

Argumenty pro snídani

Rozjezd metabolismu: Snídaně nastartuje váš metabolismus a připraví tělo na náročný den.

Zvýšená energie: Pravidelná snídaně dodá tělu potřebnou energii a zlepší vaši koncentraci a výkonnost.

Stabilní hladina cukru v krvi: Snídaně pomáhá udržet stabilní hladinu cukru v krvi a předchází tak náhlým výkyvům energie a chuti na sladké.

Snížení rizika obezity: Studie ukazují, že lidé, kteří pravidelně snídají, mají nižší riziko obezity.

Lepší stravovací návyky: Snídaně vám pomůže vytvořit si zdravé stravovací návyky a udržovat si vyváženou stravu po celý den.

Argumenty proti snídani

Individuální potřeby: Někteří lidé se cítí po snídani unavení nebo nafouknutí. Potřeby každého jedince jsou individuální.

Genetika: Genetické predispozice mohou ovlivnit, jak tělo reaguje na jídlo ráno.

Ranní cvičení: Pokud cvičíte ráno nalačno, nemusíte mít nutně potřebu snídat ihned po tréninku.

Chybějící chuť k jídlu ráno: Někdo jednoduše nemá ráno velký apetit.

Není nezbytné snídat jen proto, že je to považováno za „pravidlo“. Pokud nejste ráno hladoví nebo pokud vám snídaně nevyhovuje, je důležité naslouchat svému tělu a jíst, když to potřebujete a když máte hlad. Každý má individuální potřeby, a proto neexistuje univerzální přístup k prvnímu jídlu dne. Pokud rádi snídáte, měli byste vědět, z čeho by se měla ideální snídaně skládat.

Jak by měla vypadat vyvážená snídaně?

Vyvážená snídaně by měla kombinovat správné množství bílkovin, zdravých tuků a komplexních sacharidů, které vám dodají energii a udrží vás syté až do oběda. Zde je několik klíčových prvků, které by ve vaší snídani neměly chybět:

1. Bílkoviny

Bílkoviny jsou základním stavebním kamenem svalů a tkání a zároveň pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi. Skvělým zdrojem bílkovin může být řecký jogurt, vejce, tvaroh nebo kvalitní proteinové nápoje. Bílkoviny vás navíc zasytí na delší dobu, což snižuje chuť na sladkosti a nezdravé svačiny během dopoledne.

2. Komplexní sacharidy

Komplexní sacharidy, jako je ovesná kaše, celozrnný chléb nebo špaldová mouka, poskytují pomalu uvolňující energii. Na rozdíl od jednoduchých sacharidů (cukry a bílé pečivo) vás udrží déle syté a pomohou vám udržet stabilní hladinu cukru v krvi.

3. Zdravé tuky

Zdravé tuky, jako jsou ořechy, semínka, avokádo nebo oříšková másla, jsou nezbytné pro správné fungování mozku a hormonální rovnováhu. Přidání těchto tuků do snídaně nejen zlepšuje její chuť, ale také podporuje dlouhodobé nasycení.

4. Vláknina

Vláknina podporuje zdravé trávení a pomáhá udržet pocit sytosti. Skvělými zdroji jsou ovoce (jablka, hrušky, bobuloviny), zelenina nebo chia semínka. Vláknina také přispívá k udržení stabilní hladiny cukru v krvi, což je důležité zejména pro ty, kdo chtějí předejít výkyvům energie.

5. Hydratace

Nezapomínejte na hydrataci. Sklenice vody, neslazený čaj nebo smoothie dodají vašemu tělu potřebné tekutiny po noci bez příjmu vody. Můžete přidat i bylinky nebo citron pro osvěžení.

6 jednoduchých sladkých receptů

Pokud milujete sladké snídaně, ale zároveň chcete jíst zdravě, máme pro vás skvělou zprávu! Připravili jsme 6 jednoduchých sladkých receptů, které nejen uspokojí vaše chuťové buňky, ale zároveň dodají tělu potřebné živiny. Tyto recepty jsou rychlé na přípravu, vyvážené a plné bílkovin, vlákniny a zdravých tuků. Ať už hledáte inspiraci na víkendové lívance, chutnou smoothie bowl nebo hřejivou ovesnou kaši, tyto recepty vám pomohou začít den správně a s chutí! Všechny uvedené recepty naleznete také v podobě video receptu na našem instagramu nebo tiktoku. Dobrou chuť!

1. Francouzské tousty s proteinem

Chcete klasické francouzské tousty, ale ve zdravější a výživnější verzi? Vyzkoušejte tyto proteinové tousty, které vás zasytí na dlouhou dobu a provoní vaši kuchyň skořicí a perníkovým kořením.

Ingredience

• 3 plátky toustového chleba
• 1 odměrka proteinu (skořice a perníček)
• 1 vejce
• 100 ml mandlového mléka
• 1 lžička skořice

Na ozdobu

• javorový sirup
• lyofilizované jahody
• vlašské ořechy
• sezónní ovoce (například fíky)

Postup

V misce smíchejte protein, mandlové mléko, vejce a skořici. Obalte toustový chléb v této směsi a osmažte na pánvi s trochou kokosového oleje. Jakmile toasty získají zlatavou barvu, otočte je na druhou stranu. Hotové toasty ozdobte fíky, lyofilizovanými jahodami, vlašskými ořechy a zakápněte javorovým sirupem.

2. Proteinové lívance se špaldovou moukou

Pokud jste fanoušky lívanců, ale chcete zdravější variantu, pak jsou tyto proteinové lívance se špaldovou moukou přesně pro vás. Jsou lehké, chutné a plné bílkovin.

Ingredience

• 40 g špaldové mouky
• 30 g proteinu (skořice a perníček)
• 1 vejce
• 6 g kypřícího prášku
• sladidlo podle chuti (např. agávový nebo čekankový sirup)
• 50–100 ml mandlového mléka
• 60 g řeckého jogurtu

Na ozdobu

• jablka, zbytek jogurtu, ovoce, granola

Postup

Smíchejte všechny ingredience do hladkého těsta. Na pánvi rozehřejte trochu kokosového oleje a tvořte malé lívance. Opékejte z obou stran dozlatova. Hotové lívance ozdobte plátky jablek, jogurtem, ovocem a granolou.

3. Mug cake s ovocem

Tento bleskový dezert připravíte doslova za pár minut. Skvělý jako rychlá snídaně nebo svačinka, když nemáte čas na dlouhé vaření.

Ingredience

• ovesná mouka
• 1 odměrka proteinu
• 1 vejce
• špetka kypřícího prášku
• lyofilizované ovoce

Postup

Smíchejte ovesnou mouku, protein, vejce a kypřící prášek. Přidejte trochu lyofilizovaného ovoce. Směs vložte do hrníčku a dejte na 2 minuty do mikrovlnky. Hotový mug cake ozdobte podle chuti – například ovocem, oříšky nebo jogurtem.

4. Pečená hruška s řeckým jogurtem a skořicí

Hruška je sladká a šťavnatá sama o sobě, ale v kombinaci s řeckým jogurtem a skořicí dostane úplně nový rozměr. Ideální volba pro podzimní dny!

Ingredience

• 1 hruška
• řecký jogurt
• 1 odměrka proteinu
• skořice
• skořicová granola
• čekankový sirup

Postup

Hrušku rozkrojte napůl a vydlabejte jádřinec. Na plech vyložený pečícím papírem položte hrušky a do vydlabané části dejte směs řeckého jogurtu s proteinem. Posypte skořicí a pečte v troubě přibližně 20 minut. Hotové hrušky zakápněte čekankovým sirupem a ozdobte skořicovou granolou.

5. Smoothie bowl

Pokud ráno cvičíte nebo se jen rádi zdravujete odlehčeně a zdravě, jistě oceníte tento recept, který je ideálním způsobem, jak doplnit bílkoviny a sacharidy, a to rychle a chutně. Tato smoothie bowl vás zasytí a dodá tělu potřebnou regeneraci.

Ingredience

• ostružiny
• jahody
• mango
• tvaroh
• 1 odměrka proteinu

Na ozdobu

• granola, lyofilizované ovoce, oříšky

Postup

Všechny ingredience rozmixujte do hladké konzistence. Smoothie směs nalijte do misky a ozdobte granolou, lyofilizovaným ovocem a oříšky.

6. Ovesná kaše s proteinem

Ovesná kaše je klasika, která nikdy neomrzí. Je plná vlákniny a bílkovin, a díky tomu vás udrží syté až do oběda.

Ingredience

• 80 g ovesné kaše venira
• 100 ml horké vody

Na ozdobu

• oříšky, ovoce, kokos, chia semínka, oříšková másla

Postup

Ovesnou kaši nasypejte do misky a zalijte horkou vodou. Promíchejte a nechte asi minutu odstát. Hotovou kaši ozdobte dle chuti – můžete přidat oříšky, ovoce, chia semínka nebo oříškové máslo.

Co si z článku odnést?

Snídaně skutečně může být klíčovým jídlem, které ovlivňuje nejen váš fyzický, ale i mentální výkon během dne. Zdravá a vyvážená snídaně plná bílkovin, vlákniny a zdravých tuků pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi, podporuje soustředění a snižuje riziko nezdravého mlsání později během dne. Není však nutné snídat za každou cenu — důležité je, aby jídlo odpovídalo vašim individuálním potřebám a rytmu dne.

Pokud patříte mezi ty, kteří ráno nemají chuť k jídlu, do jídla se nenuťte a jezte až později během dne. Klíčem je najít rovnováhu a naslouchat svému tělu.

Našli jste v článku chybu?

Napište nám prosím na info@venira.cz a ihned se pustíme do opravy.

Hubnutí břicha je častým cílem, na který se mnoho lidí zaměřuje, a to z různých důvodů – lepší zdraví, zvýšení sebevědomí nebo příprava na léto. Pokud i vy hledáte účinné rady, jak zhubnout břicho, měli byste však nejprve vědět, že hubnutí je komplexní proces a zhubnout pouze jednu konkrétní část těla nelze. Nicméně vám v dnešním článku přinášíme 10 konkrétních a ověřených tipů, které můžete začít aplikovat ihned, abyste dosáhli redukce hmotnosti na celém těle, včetně oblasti břicha.

Proč je břišní tuk tak záludný?

Rozlišujeme dva typy tuku, a to podkožní a viscerální. Zatímco tuk podkožní se nachází po celém těle pod kůží, slouží tělu jako energetická rezerva a izolace a způsobuje spíše kosmetický problém v podobě viditelných “špíčků” ,viscerální tuk je o něco zákeřnější, protože se ukládá hluboko v břišní dutině, ovlivňuje hormonální rovnováhu a současně zvyšuje záněty v těle a riziko vážných onemocnění například cukrovky 2. typu, srdečních onemocnění nebo rakoviny. 

Proč se tedy viscerální tuk vůbec tvoří? Viscerální tuk se tvoří jako reakce na různé faktory, jako je nezdravá strava, nedostatek pohybu, stres, genetické predispozice a hormonální nerovnováha. Tělo si ho ukládá jako energetickou rezervu, ale v případě nadměrného množství se stává spíše zátěží než výhodou.

Jak rozpoznat, zda máte nadbytek viscerálního tuku?

Obvod pasu nad 88 cm u žen a 102 cm u mužů může signalizovat nadbytek viscerálního tuku. Jablkovitý tvar těla (široká ramena, úzké boky a větší břicho) je typický pro osoby s vyšším podílem viscerálního tuku.

10 tipů, jak zhubnout břicho

Bohužel, rychlé hubnutí břicha není realistické. Cílené hubnutí tukových buněk v konkrétní oblasti těla není možné. Abychom zhubli na břichu, musíme zhubnout celkově. To znamená vytvořit si kalorický deficit, tedy přijímat méně energie, než spotřebujeme. Níže najdete realistické a efektivní tipy, se kterými zhubnete celé tělo včetně oblasti břicha. Jak na efektivní hubnutí nejen břišní oblasti, ale také všech dalších partií se dozvíte v tipech uvedených níže. Pojďme společně zjistit, jak dosáhnout zdravějšího já. 

1. Správně si poskládejte svůj jídelníček

Ne nadarmo se říká, že se břicho dělá v kuchyni. Právě nutričně vyvážená strava bohatá na všechny potřebné živiny, vitaminy a mineraly,  je jedním z nejdůležitějších aspektů při hubnutí břicha, a proto omezte příjem jednoduchých cukrů, rafinovaných sacharidů a vyhněte se také nadměrnému solení, které způsobuje zadržování vody v těle a vede k nárůstu tukové tkáně v oblasti břicha. 

Do jídelníčku zařaďte dostatek bílkovin, které vám pomohou udržet si pocit sytosti a podpoří růst svalového hmoty. Nezvládáte přijímat dostatek bílkovinou ve stravě nebo jen hledáte chutný nápoj, který vás podpoří na cestě za lepší kondicí? V tom případě vyzkoušejte naše proteiny, se kterými bílkoviny hravě doplníte. Pokud se chcete o proteinech a jejich výhodách dozvědět více, přečtěte si náš předchozí článek. 

Myslete také na zdravé tuky v podobě avokáda nebo ořechů, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v těle a na vlákninu, která vás zasytí, podpoří trávení a prodlouží pocit sytosti. Vlákninu najdete například v ovoci, ovesných vločkách, quinoe, chia semínkách, luštěninách a zelenině. Snažte se konzumovat menší porce pravidelně každé 3-4 hodiny a dostaňte se do kalorického deficitu. O tom, jak správně poskládat svůj jídelníček a jak si spočítat svůj optimální denní příjem kalorií se dozvíte v našem předchozímčlánku. 

2. Hydratace je základ 

Dostatečná hydratace bývá často podceňována, ale přitom velmi důležitá pro efektivní hubnutí břicha, ale také pro zdraví celého organismu, protože právě voda pomáhá udržovat správnou funkci metabolismu, podporuje trávení a pomáhá při detoxikaci těla. Nedostatečná hydratace může vést k zadržování vody v těle, což se projeví nafouknutým břichem. Navíc si lidé často pletou pocit žízně s pocitem hladu, což vede k přejídání.

Doporučujeme vypít minimálně 2-3 litry vody denně, ideálně v menších dávkách a to v průběhu celého dne. Skvělým startem je vypít sklenici teplé vody s citronem na lačno, což podpoří váš metabolismus a nastartuje trávení. Vyzkoušet můžete také bylinné čaje, které pomáhají při detoxikaci a hubnutí, například čaj z kopřivy nebo zelený čaj.

O důležitosti hydratace a jejím působení na lidský organismus si více přečtete v našem předchozím článku. 

3. Věnujte se cvičení celého těla

Pokud hledáte způsob, jak rychle zhubnout břicho cviky, tak zpomalte, protože pro hubnutí břišního tuku je důležité cvičit celé tělo a celkově se hýbat, nemusíte se každý den potit na páse ani běhat maratony. Nelze si však vybrat pouze jednu oblast, ze které budete hubnout tuk, a proto nevěřte nikomu, kdo vám radí, jak zhubnout břicho a boky přes noc nebo jak zhubnout břicho za tři dny. Hubnutí je komplexní proces, který zahrnuje spoustu proměnných, ale existují cvičení, která vám mohou na cestě za lepším já pomoci. Jaká to jsou?

Důležitá je kombinace kardio cvičení, které pomáhá spalovat kalorie a tuky po celém těle, s cíleným posilováním celého těla. Zaměřte se na cvičení, které zvyšuje vaši tepovou frekvenci, jako je běh, skákání přes švihadlo nebo spinning. Tyto aktivity zlepšují kardiovaskulární kondici a pomáhají spalovat tuky včetně těch na břiše. V případě, že chcete spalovat tuky ještě několik hodin po tréninku, vyzkoušejte intervalový trénink neboli HIIT, který kombinuje intenzivní cvičení s krátkými přestávkami. Efektivními cviky, které byste měli zařadit do své cvičící rutiny jsou také mountain climbers, plank nebo leg raises

Pokud preferujete domácí cvičení, vyzkoušejte naši podložku yoga mat z kvalitního protiskluzového materiálu, se kterým vám půjde cvičení ještě lépe. 

A pokud si chcete dát pořádně do těla ať už ve fitku nebo doma, použijte pro svůj trénink naši sadu odporových gum se třemi různými úrovněmi odporu, se kterými bude každý váš trénink ještě intenzivnější a cvičení se stane daleko efektivnějším.  

TIP: Sledujete při cvičení svou tepovou frekvenci? Pokud ne, pak byste rozhodně měli začít!

4. Spěte zdravě, dostatečně a kvalitně 

Kvalitní spánek je pro zdravé hubnutí naprosto nezbytný, protože spánkový deficit vede ke zvýšení hladiny kortizolu, stresového hormonu, který přispívá k ukládání tuku nejen v oblasti břicha. Dlouhodobý nedostatek spánku navíc zvyšuje apetit a chutě na nezdravé a kalorické potraviny. 

Doporučujeme vám, abyste začali spát alespoň 7-8 hodin denně a udržovali pravidelný spánkový režim. Pokud máte problémy s usínáním, vyzkoušejte přírodní produkty s obsahem směsi bylin podporujících kvalitní a klidný spánek. Vhodné je také vytvořit si před spaním rituál – vypnout elektronická zařízení, věnovat se relaxaci nebo meditaci a snížit osvětlení v místnosti.

Chcete spát opravdu kvalitně? V tom případě věnujte pár minut našemu předchozímu článku,který se zabývá tipy pro rychlejší a zdravější spánek. 

5. Zatočte se stresem, nepřítelem hubnutí i zdraví 

Stres má zásadní vliv na naše zdraví i hmotnost, a to zejména v oblasti břicha. Při zvýšené hladině stresu produkuje tělo kortizol, který vede k ukládání tuku v oblasti břicha. Chronický stres navíc podporuje také přejídání a touhu po sladkém a nezdravém jídle. Proč je emoční přejídání nebezpečné a tipy, jak se ho zbavit najdete v našem předchozím článku. 

Pokud chcete udržet hladinu kortizolu na uzdě, věnujte se pravidelně aktivitám, které vám pomohou snižovat stres. Mezi účinné metody patří meditace, hluboké dýchání, jóga nebo procházky v přírodě. Najděte si každý den alespoň 20 minut jen pro sebe, během kterých se budete věnovat relaxaci a mentálnímu odpočinku. Pokud se i přes veškerou snahu cítíte pod tlakem nebo pokud chcete dosáhnout ještě větší relaxace, vyzkoušejte naše přípravky pro zklidnění těla i mysli nebo poznejte 15 tipů, které vám pomohou zatočit se stresem. 

6. Omezte alkohol a slazené nápoje

Alkohol a slazené nápoje jsou skrytými nepřáteli, pokud jde o hubnutí břicha, protože obsahují velké množství prázdných kalorií a cukrů, které zvyšují celkový příjem kalorií, aniž by poskytovaly tělu potřebné živiny. Navíc alkohol zpomaluje metabolismus a zvyšuje chuť k jídlu, což může vést k přejídání.

Místo alkoholických nápojů a slazených limonád si vyberte zdravější alternativy. Pijte vodu s citronem, bylinné čaje nebo domácí ledové čaje bez cukru. Pokud si chcete dát alkohol, zvolte suché víno nebo pivo s nízkým obsahem alkoholu a omezte množství na minimum. Ideální je také stanovit si limity a dodržovat je – například ne více než jednu skleničku vína týdně.

7. Zavolejte si na pomoc doplňky stravy na podporu hubnutí

Kvalitní a přírodní doplňky stravy se mohou stát vaším užitečným pomocníkem na cestě za vaším štíhlejším a spokojenějším já. Pomáhají podpořit metabolismus, zlepšit trávení, regeneraci svalů nebo dodat energii pro náročný trénink. Důležité je ale vybírat kvalitní produkty, které jsou prověřené a bezpečné.

Tápí vás nekontrolovatelný hlad včetně chutí na nezdravé potraviny, který chcete zastavit a chcete spalovat tuky, zatímco spíte, doporučujeme vám vyzkoušet noční spalovač tuků s obsahem L-carnitinu a L-tryptofanu pro rychlejší spalování a lepší náladu i spánek. 

8. Zařaďte potraviny, které pomáhají spalovat tuky

Existují určité potraviny, které mohou přirozeně podpořit spalování tuku. Patří zde zejména potraviny bohaté na vlákninu, bílkoviny a zdravé tuky. Omega-3 mastné kyseliny, které se nacházejí v rybách nebo ve lněném semínku, pomáhají zlepšovat metabolismus tuků. Zelený čaj obsahuje katechiny, které urychlují spalování tuků a podporují metabolismus.

Zahrňte do svého jídelníčku také lososa, avokádo, vejce, zázvor, česnek a kajenský pepř, protože tyto potraviny rovněž podporují spalování tuků a navíc  pomáhají udržovat stabilní hladinu cukru v krvi a snižují pocit hladu. Při výběru potravin dbejte na jejich kvalitu a čerstvost.

9. Buďte konzistentní a trpěliví

Jedním z nejdůležitějších faktorů úspěchu při hubnutí břicha je pravidelnost a trpělivost. Výsledky se nedostaví přes noc a je důležité si uvědomit, že trvalé změny vyžadují čas a disciplínu. Vyhněte se zázračným dietám a metodám, které slibují rychlé výsledky, protože často vedou k jojo efektu a ztrátě motivace.

Stanovte si reálné cíle a rozdělujte si svůj velký cíl na menší, dosažitelné kroky. Sledujte svůj pokrok, ale nesoustřeďte se jen na čísla na váze. Měřte si obvod břicha, sledujte, jak se cítíte, a oceňujte každý posun vpřed. Odměňujte se za dosažení malých milníků, například novým sportovním vybavením, relaxační masáží nebo něčím dobrým. Klíčem je nastavení takového režimu, který je dlouhodobě udržitelný, nikoliv extrémní plány, které vám spíše uškodí. 

10. Pozor na zadržování vody v těle 

Někdy se za pocitem větší bříška neskrývá pouze nadměrné množství tuku, ale příčinou může být také nadměrné zadržování vody v těle. Jak poznat, že se tento problém týká přímo vás? Poznáte to například tak, že kromě nafouklého břicha vás trápí také nafouklý obličej nebo končetiny. V žádném případě nepřestávejte pít vodu, právě naopak. To, že jste nafouklí může být způsobeno dehydratací, a proto dbejte na dostatečný pitný režim a vyzkoušet můžete také směs bylinných kapslí pro odvodnění, které mimo jiného obsahují také pýr plazivý, přesličku rolní nebo jalovec obecný neboli byliny, které se starají o normální činnost ledvin a močové soustavy. 

Co si z článku odnést? 

Hubnutí břicha není sprint, ale maraton. Vyžaduje trpělivost, vytrvalost a především změnu životního stylu. Neexistuje žádná magická pilulka ani zázračný cvik, který by vám zaručil okamžité výsledky. Důležité je najít si cestu, která vám vyhovuje a kterou budete schopni dlouhodobě udržet. Každý malý krůček vás přibližuje k vašemu cíli. Ať už začnete dnes s kratší procházkou, zdravým obědem nebo pár kliky, je to začátek velké změny. Nečekejte na ideální podmínky, začněte teď a postupně zvyšujte náročnost. Věřte v sebe a své schopnosti. Ploché břicho, lepší zdraví i kondice už jsou na dosah!

Našli jste v článku chybu?

Napište nám prosím na info@venira.cz a ihned se pustíme do opravy.

Výběr správného proteinu není jednoduchým úkolem, zejména v dnešní době, kdy je trh přesycen nesčetnými produkty slibující rychlé výsledky a různé zdravotní benefity. Ať už jste začátečník v oblasti fitness, který hledá podporu pro budování svalů, nebo zkušený sportovec snažící se optimalizovat své výsledky, správná volba proteinu může zásadně ovlivnit vaše cíle. V tomto článku se podíváme na to, jak a podle čeho vybrat protein, který bude nejlépe odpovídat vašim individuálním potřebám.

Proč potřebujeme protein?

Protein je základním stavebním kamenem pro růst a opravu svalů, produkci enzymů a hormonů a podporu imunitního systému. Bez dostatečného množství bílkovin by naše tělo nebylo schopno efektivně fungovat. Protein je zvláště důležitý pro ty, kteří se aktivně věnují sportu, protože tělo potřebuje dodatečné bílkoviny k opravě poškozené svalové tkáně a podpoře regenerace.

Existují různé zdroje proteinů, které lze získat z potravy, jako je maso, mléčné výrobky, vejce, ořechy a luštěniny. Nicméně, proteinové doplňky stravy mohou být užitečné v případě, že potřebujete  zvýšit příjem bílkovin, nebo pokud strava neobsahuje dostatečné množství kvalitních proteinů.

Typy proteinových doplňků

Předtím, než se ponoříte do detailního výběru konkrétního produktu, je důležité porozumět různým typům proteinových doplňků, které jsou na trhu k dispozici. Každý typ proteinu má své specifické vlastnosti, výhody a nevýhody.

1. Syrovátkový protein (Whey protein)

Syrovátkový protein je jedním z nejpopulárnějších a nejlépe prozkoumaných proteinů na trhu. Vyrábí se z mléka jako vedlejší produkt při výrobě sýra. Syrovátkový protein je oblíbený pro svou rychlou stravitelnost, vysoký obsah esenciálních aminokyselin, včetně BCAA (aminokyseliny s rozvětveným řetězcem), které jsou klíčové pro růst svalů. Naše syrovátkové proteiny navíc obsahují kolagen a biotin pro krásu vašich vlasů, nehtů i pleti a najdete je v několika lahodných příchutích, které vám dovolí mlsat bez výčitek. 

Existují tři hlavní formy syrovátkového proteinu:

Koncentrát syrovátkového proteinu: Obsahuje 70-80% proteinu, zbytek tvoří laktóza, tuky a minerály. Má plnější chuť a je obecně levnější.

Izolát syrovátkového proteinu: Vyšší obsah proteinu (90% a více), s minimem laktózy a tuku. Je vhodný pro lidi s intolerancí laktózy nebo pro ty, kteří sledují svůj příjem kalorií. Clear whey protein je izolát syrovátkového proteinu, který je ideální pro všechny, kteří preferují vodovou konzistenci proteinů před hutnějšími sytými proteiny. 

O rozdílech mezi whey a clear whey proteiny se dozvíte v našem předchozím článku. 

Hydrolyzát syrovátkového proteinu: Tento protein je částečně předtráven, což umožňuje ještě rychlejší vstřebávání. Je často dražší a má hořčí chuť.

2. Kaseinový protein

Kaseinový protein je dalším mléčným proteinem, ale na rozdíl od syrovátkového proteinu se tráví pomalu, což znamená, že postupně uvolňuje aminokyseliny do krevního oběhu po delší dobu. To je ideální pro konzumaci před spaním, kdy tělo potřebuje stabilní přísun bílkovin během noci.

3. Rostlinné proteiny

Rostlinné proteiny jsou stále populárnější alternativou pro ty, kteří preferují veganskou nebo vegetariánskou stravu, nebo mají intoleranci na mléčné produkty. Mezi běžné zdroje rostlinných proteinů patří:

Sojový protein: Kompletní protein obsahující všechny esenciální aminokyseliny. Soja je však kontroverzní kvůli obsahu fytoestrogenů.

Hrachový protein: Vysoký obsah BCAA a hypoalergenní povaha činí hrachový protein oblíbenou volbou.

Rýžový protein: Má nižší obsah lysinu, ale je dobře stravitelný a hypoalergenní.

Konopný protein: Obsahuje mnoho vlákniny a omega-3 mastných kyselin, ale má nižší obsah bílkovin.

TIP: Pokud neradi pijete protein samostatně, můžete ho přimíchat do ranní ovesné kaše či smoothie. Více receptů s proteiny najdete na našem Instagramu nebo Tiktoku. 

Jaké jsou vaše cíle?

Při výběru proteinu je zásadní zohlednit své cíle. Různé typy proteinů mohou být vhodné pro různé potřeby, ať už se jedná o budování svalové hmoty, hubnutí, zlepšení regenerace nebo udržení hmotnosti.

Budování svalové hmoty

Pokud je vaším cílem budování svalové hmoty, hledáte protein s vysokým obsahem BCAA, zejména leucinu, který je klíčový pro syntézu svalových bílkovin. Syrovátkový protein je v tomto případě často považován za nejlepší volbu díky své rychlé stravitelnosti a kompletnímu profilu aminokyselin.

Hubnutí

Při hubnutí je důležité sledovat nejen celkový příjem bílkovin, ale také kalorickou hodnotu proteinového doplňku. Izolát syrovátkového proteinu v podobě clear whey proteinu je díky nízkému obsahu tuků a sacharidů vynikající volbou. Navíc syrovátkový protein může pomoci s pocitem sytosti, což může přispět ke snížení příjmu kalorií.

Zlepšení regenerace

Pokud hledáte protein pro zlepšení regenerace po intenzivním tréninku, je důležité vybrat protein, který se rychle vstřebává a poskytuje dostatečné množství esenciálních aminokyselin. Hydrolyzát syrovátkového proteinu nebo syrovátkový izolát mohou být ideální volbou.

Udržení hmotnosti

Pro udržení hmotnosti nebo prevenci úbytku svalové hmoty při dietě může být vhodný protein s pomalým uvolňováním, jako je kasein. Tento typ proteinu může pomoci udržet svalovou hmotu během období nižšího kalorického příjmu.

Kvalita surovin a výrobní proces

Při výběru proteinu je důležité zohlednit nejen typ proteinu, ale také kvalitu surovin a výrobní procesy. Kvalitní protein by měl být vyroben z prvotřídních surovin a měl by procházet minimálními chemickými úpravami.

Obsah bílkovin

Vždy se podívejte na obsah bílkovin na 100 g produktu. Kvalitní proteinové doplňky by měly obsahovat alespoň 70-80 % bílkovin. Nižší procento může naznačovat přítomnost plnidel nebo jiných nežádoucích látek.

Složení a přidané látky

Vyhněte se produktům, které obsahují umělá sladidla, barviva, konzervanty nebo zbytečné plniva. Čím kratší a přehlednější je seznam složek, tím lépe. Přírodní sladidla jako stevie nebo malé množství přírodního cukru jsou obecně přijatelné, ale vyhněte se velkému množství přidaných cukrů.

Protein je vhodný i pro ženy

Bílkoviny jsou stavebními kameny našeho těla a pro ženy jsou stejně důležité jako pro muže. Mnoho žen má obavy, že konzumace proteinových nápojů povede k nárůstu svalové hmoty a k mužské postavě. Tento názor je však často mylný a vychází z nesprávných předpokladů, a proto se ženy se nemusí bát, že by nadměrná konzumace proteinů vedla k nežádoucím účinkům, jako je nárůst svalové hmoty.

Jak vybrat správný protein pro vás?

Výběr správného proteinu závisí na kombinaci několika faktorů: vašich cílů, typu aktivity, intolerancí nebo alergií, a také vašich osobních preferencí, jako je chuť nebo rozpočet.

Intolerance a alergie

Pokud máte alergii na mléčné výrobky, syrovátkový nebo kaseinový protein pro vás nebudou vhodné. Místo toho zvažte vaječný protein nebo rostlinné proteiny, jako je hrachový nebo rýžový protein.

Stravovací preference

Vegani by se měli zaměřit na rostlinné proteiny, jako je hrachový, rýžový nebo konopný protein. Pokud preferujete produkty s minimem umělých přísad, hledejte přírodní proteinové doplňky bez přidaných sladidel nebo barviv.

Cena

Cena proteinových doplňků se může výrazně lišit. Zatímco syrovátkové proteiny bývají obecně cenově dostupné, hydrolyzáty nebo izoláty mohou být dražší. Rostlinné proteiny mohou být také dražší v závislosti na kvalitě surovin.

Chuť a rozpustnost

Chuť a rozpustnost jsou důležité faktory, které mohou ovlivnit vaši dlouhodobou spokojenost s produktem. Před nákupem většího balení je dobré vyzkoušet menší vzorek, abyste zjistili, zda vám chuť a konzistence vyhovují.

Jak správně užívat protein?

Správné dávkování a načasování příjmu proteinu mohou zásadně ovlivnit jeho účinnost. Obecně se doporučuje konzumovat proteinový doplněk do 30 minut po tréninku, kdy tělo nejlépe využije aminokyseliny pro obnovu svalů. Pro ty, kteří hledají dlouhodobou podporu bílkovin, může být vhodné užívat kaseinový protein před spaním.

Denní doporučený příjem bílkovin se liší podle individuálních potřeb, ale obvykle se pohybuje mezi 1,2 až 2,2 gramy bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti, v závislosti na úrovni fyzické aktivity a cílech.

Co si z článku odnést?

Výběr správného proteinu je klíčový pro dosažení vašich fitness cílů, ať už se jedná o budování svalové hmoty, hubnutí nebo zlepšení regenerace po tréninku. Při rozhodování je důležité zohlednit nejen typ proteinu, ale také vaše individuální potřeby, kvalitu surovin a osobní preference. Ať už se rozhodnete pro syrovátkový, kaseinový, rostlinný nebo jiný typ proteinu, pečlivý výběr a správné užívání vám pomůže dosáhnout optimálních výsledků a podpoří vaše zdraví a výkonnost.

Nakonec nezapomeňte, že proteinové nápoje by měly být součástí vyvážené stravy a neměly by nahrazovat kvalitní a pestrou výživu. Proteiny jsou pouze pomocníky, kteří vám pomohou dosáhnout vašich cílů efektivněji a rychleji.

Našli jste v článku chybu?

Napište nám prosím na info@venira.cz a ihned se pustíme do opravy.

Přerušovaný půst se v posledních letech stal jedním z nejoblíbenějších trendů ve zdravé výživě a životním stylu. Tento stravovací režim, který střídá období jídla s obdobími půstu, nabízí nejen jednoduchý způsob, jak zhubnout, ale také řadu dalších zdravotních přínosů, od zlepšení metabolismu až po podporu dlouhověkosti. Přerušovaný půst je navíc flexibilní a může být přizpůsoben individuálním potřebám, což ho činí přitažlivým pro širokou škálu lidí, od těch, kteří chtějí zhubnout, po ty, kteří hledají cestu k lepšímu zdraví a vitalitě. V tomto článku se podíváme na to, co přerušovaný půst vlastně je, jaké jsou jeho hlavní metody a jaké vědecké důkazy podporují jeho účinnost. 

Co je to přerušovaný půst?

Přerušovaný půst (intermittent fasting) se stal populární metodou stravování, která se zaměřuje na pravidelně střídající se období jídla a půstu. Tato metoda je oblíbená nejen mezi lidmi, kteří se snaží zhubnout, ale i mezi těmi, kteří chtějí zlepšit své zdraví a energetickou hladinu. 

Jedná se o režim, který zahrnuje cyklické střídání mezi fázemi jídla a půstu. Na rozdíl od tradičních dietních plánů, které se zaměřují na to, co jíte, přerušovaný půst se soustředí na to, kdy jíte. Tento režim může mít různé formy, ale všechny zahrnují určité období, kdy se vyhýbáte jídlu, a období, kdy je povoleno normálně jíst. Jedná se tedy o formu časově omezeného jezení. 

Nejčastější typy přerušovaného půstu

Půsty s “okny” pro příjem stravy 12/12, 10/14, 16/8, 18/6, 20/4, přičemž metoda 16/8, která zahrnuje 16 hodin půstu a 8 hodin stravování a je jednou z nejpopulárnějších variant přerušovaného půstu,  protože je poměrně snadné ji začlenit do každodenního života. Obvykle lidé vynechávají snídani a jedí pouze oběd a večeři.

Metoda 5:2 funguje na principu normálního stravování po dobu 5 dní v týdnu a omezení příjmu kalorií na přibližně 500–600 kcal po dobu dvou nepřilehlých dní.

Metoda 24 hodinového nebo 36 hodinového půstu je metoda, která zahrnuje úplné vynechání jídla po dobu 24 či 36 hodin, a to jednou nebo dvakrát týdně.

Metoda Eat-Stop-Eat: Spočívá v 24 hodinovém půstu jednou nebo dvakrát týdně, podobně jako předchozí metoda, ale s větší flexibilitou.

Warrior Diet: Tento režim zahrnuje jeden velký večerní jídelníček s tím, že během dne můžete konzumovat malé porce syrové zeleniny nebo ovoce.

Pro koho je půst vhodný?

- osoby s diabetem typu 2 po konzultaci s lékařem 

- lidé s onemocněními trávicího ústrojí po konzultaci s lékařem při použití přerušovaného půstu jako doplňkové léčby 

- lidé s nadváhou či obezitou 

- jedinci s metabolickými poruchami 

- lidé se zájmem o dlouhověkost

- lidé s aktivním životním stylem 

Kdo by se měl půstu vyhnout?

- osoby procházející si nadměrným stresem 

- lidé s náběhem na poruchy příjmu potravy

- osoby s tendencí k závislostem

- nemocné osoby 

- dospívající 

- těhotné a kojící ženy 

- starší osoby

- osoby užívající specifické léky s jídlem 

V případě, že pro vás není přerušovaný půst vhodný, můžete stále jíst zdravě a vyváženě a přispět tak ke svému celkovému zdraví. Jak si správně poskládat jídelníček, aby obsahoval všechny potřebné živiny se dozvíte v našem předchozím článku. 

Jaké jsou výhody přerušovaného půstu? 

1. Stimulace autofágie

Jedná se o jeden z hlavních benefitů přerušovaného půstu, který souvisí s tzv. sebepožíráním buněk spočívající v očistě organismu. Autofágie se spouští  už po 12 hodinách půstu a to při vysoké fyzické zátěži či při stresu, přičemž jedním spouštěčem stresu je i hladovění. Autofágie se navíc spouští také během sportu, a proto je právě pohyb v lidském životě tak důležitý. 

Přerušovaný půst podporuje autofagii tím, že vytváří období, kdy tělo nemá k dispozici nové zdroje energie z jídla. Když tělo čelí nedostatku externího paliva, aktivuje autofagii, aby získalo energii z vlastních buněčných zdrojů. Tento proces nejenže poskytuje energii, ale také pomáhá tělu zbavit se poškozených buněk a podporuje buněčnou regeneraci. 

Autofágie je často zmiňována v souvislosti s potenciálním zpomalením stárnutí a prevencí různých onemocnění, jako jsou neurodegenerativní choroby, rakovina a metabolické poruchy

2. Inzulínová rezistence

Pravidelné střídání období jídla a půstu, které je typické pro přerušovaný půst, pomáhá buňkám znovu získat citlivost na inzulin. Když se tělo učí efektivněji využívat glukózu a tuky během různých fází přerušovaného půstu, dochází ke zlepšení inzulinové citlivosti, což může pomoci zabránit vzniku inzulinové rezistence.

3. Zlepšení metabolické flexibility

Přerušovaný půst hraje významnou roli v podpoře metabolické flexibility tím, že tělo pravidelně vystavuje období, kdy nemá přístup k jídlu. V běžném stravovacím režimu, kdy lidé konzumují jídlo každých pár hodin, je tělo zvyklé využívat jako hlavní zdroj energie sacharidy, konkrétně glukózu. Pokud je však sacharidů v těle nedostatek, například během půstu, musí tělo přepnout na jiný zdroj energie, kterým jsou tuky.

Při přerušovaném půstu dochází k častějšímu střídání těchto stavů, což tělo trénuje v efektivním přechodu mezi spalováním sacharidů (když je k dispozici jídlo) a tuků (během půstu). Tento proces nejenže zvyšuje schopnost těla spalovat tuky, což může podpořit hubnutí, ale také pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi, zlepšuje inzulinovou citlivost a celkově zefektivňuje energetický metabolismus.

Jaké jsou nevýhody přerušovaného půstu?

Jak už bylo zmíněno výše, přerušovaný půst rozhodně není vhodný pro každého. U některých jedinců může mít negativní vliv na psychiku a pokud je přerušovaný půst aplikován špatně, může docházet k nedostatku potřebných živin ve stravě. Je důležité zjistit, zda splňujete podmínky pro dodržování přerušovaného půstu, dále potom jak na vás přerušovaný půst působí a v případě, že vám časově omezené stravování nepřináší benefity, vyzkoušet například celkový zdravý životní styl. 

Jak můžete s přerušovaným půstem začít? 

Nejprve můžete začít s půstem, který bude trvat 12 hodin - například si můžete dát večeři v 6 hodin večer a snídani v 6 hodin ráno. Jakmile zjistíte, jak na půst reagujete, můžete zkoušet další okna časově omezeného stravování, dokud nezjistíte, která forma vám vyhovuje nejvíce. 

Co jíst a pít během omezeného jedení?

Přerušovaný půst je především o tom, kdy jíte, nikoliv o tom, co jíte. Během období, kdy jídlo konzumujete, můžete jíst prakticky cokoliv. Nicméně, pro maximální účinky a dlouhodobé zdraví je důležité zaměřit se na vyváženou stravu bohatou na živiny. Na snídani si můžete dát granolu nebo ovesnou kaši s lyo ovocem a oříšky. 

To, co budete během půst pít záleží čistě na vás a vašich individuálních potřebách. Někdo nepije nic, někdo pije vodu a neslazené nápoje a někdo pije i kávu. Důležité je vyzkoušet, co pro vás funguje a přízpůsobit se tomu. 

Mohu během půstu užívat doplňky stravy?

Během půstu je důležité nepříjímat energii a jelikož klasické doplňky stravy žádnou energii nemají, můžete je užívat i během půstu tak, jak jste zvyklí. 

Jak působí přerušovaný půst na energii a soustředění?

Každý člověk je individuální, a proto u některých jedinců dochází při půstu ke klesání energie, produktivity, nálady i soustředění a u jiných osob tomu může být přesně naopak. Je důležité sledovat, jak na vás půst působí a z toho usoudit, zda pro vás je vhodný. 

Je přerušovaný půst zdravý? 

Ano, přerušovaný půst má své zdravotní benefity, a proto pro určité osoby může být časově omezené stravování zdravé a vyhovující. Důležité je však opět připomenout, že by tento typ stravování měly praktikovat pouze osoby, pro které je tato forma stravování bezpečná. Rovněž důležité je dbát na vyvážený a pestrý jídelníček, aby tělu nechyběly žádné potřebné živiny. 

Je vhodné držet dlouhodobý přerušovaný půst?

Ano, pokud na sobě cítíte, že vám přerušovaný půst vyhovuje a vašemu tělu přináší benefity, můžete se takto stravovat i dlouhodobě. 

Co si z článku odnést?

Přerušovaný půst představuje možnost, jak podpořit své zdraví, zhubnout a zlepšit celkovou kondici. Díky své flexibilitě je tento režim snadno začlenitelný do každodenního života a může být přizpůsoben různým potřebám a cílům. Ať už hledáte způsob, jak zlepšit svůj metabolismus, posílit imunitní systém nebo jednoduše upravit svou hmotnost, přerušovaný půst nabízí řadu možností, jak toho dosáhnout.

Nicméně, stejně jako u každého stravovacího režimu, je důležité přistupovat k přerušovanému půstu s rozvahou a naslouchat potřebám svého těla. Než začnete s půstem experimentovat, doporučujeme konzultaci s odborníkem, zejména pokud máte jakékoliv zdravotní problémy. Přerušovaný půst může být silným nástrojem pro zlepšení zdraví, ale pouze v případě, že vám bude vyhovovat a budete ho aplikovat správně. 

Našli jste v článku chybu?

Napište nám prosím na info@venira.cz a ihned se pustíme do opravy.

Rychlé hubnutí je téma, které zajímá mnoho lidí, ať už se připravují na důležitou událost, chtějí zlepšit své zdraví, nebo prostě chtějí vypadat a cítit se lépe. Jak ale zhubnout rychle a přitom zdravě? To je otázka, na kterou vám odpovíme v tomto článku. Zapomeňte na drastické diety a vyčerpávající cvičení. Ukážeme vám, jak co nejrychleji a nejefektivněji dosáhnout svých cílů pomocí osvědčených metod a kroků, které můžete snadno začlenit do svého každodenního života.

Jak co nejrychleji zhubnout? 

Zdravý úbytek váhy se pohybuje v rozmezí 0,5 až 1 kilogram za týden. To znamená, že za měsíc je bezpečné zhubnout 2 až 4 kilogramy. Rychlejší hubnutí může vést ke ztrátě svalové hmoty a zpomalení metabolismu, a proto dbejte na to, aby vaše hubnutí bylo především zdravé. A jak tedy na zdravé, ale účinné hubnutí?

1. Spočítejte si bazální metabolismus, optimální denní příjem a určete kalorický deficit

Začněte tím, že si spočítáte svůj bazální metabolismus a upravíte příjem kalorií podle svých cílů.

Jak zjistit, kolik kalorií byste měli za den přijmout? Nejprve si spočítejte svůj bazální metabolismus neboli BMR, což je množství energie, které vaše tělo potřebuje, aby si udrželo své základní životní funkce v klidu a mohlo správně fungovat. Dbejte na to, abyste nikdy nepřijímali méně kalorií, než je váš bazální metabolismus. Jak ho vypočítat?

Jaký je bazální metabolismus paní Jany? 

Existuje několik způsobů a vzorců, jak si svůj bazální metabolismus můžete vypočítat. My použijeme Harris-Benedictovu rovnici, která říká, že, ženy si svůj bazální metabolismus vypočítají tímto vzorečkem:

BMR = 655 + (9,6 x hmotnost v kg) + (1,8 x výška v cm) - (4,7 x věk v letech)

Paní Jana má 30 let, váží 60 kg a měří 165 cm. Své BMR tedy vypočítá takto: 655 + (9,6 x 60) + (1,8 x 165) - (4,7 x 30) = 1470 kcal

Právě jsme zjistili, jaké je minimální množství kalorií, které paní Jana musí přijmout, aby správně fungovaly všechny její životní funkce. Paní Jana tedy musí každý den přijmout minimálně 1470 kcal, aby její tělo správně pracovalo. Teď potřebujeme zjistit, jaký je optimální denní příjem kalorií pro paní Janu vzhledem k jejím tělesným proporcím. Jak na to?

Jak zjistit optimální denní příjem kalorií paní Jany?

Jak už jsme zmínili výše, paní Janě je 30 let, váží 60 kg a měří 165 cm. Pracuje v kanceláři a má tedy sedavé zaměstnání. Po práci je však aktivní, chodí na procházky a taky si třikrát týdně zajde na jogu. Faktor aktivity paní Jany tedy bude 1,4. Optimální denní příjem pro Janu vypočítáme pomocí vzorce 

Optimální energetický příjem = váha (kg) x 22 x faktor aktivity (1,2‑2,2)

Energetický příjem Jany = 60 (kg) x 22 x 1,4 = 1848 kcal 

Faktor aktivity 

Svou hodnotu faktoru aktivity si zvolíte podle toho, jak jste aktivní a jaký typ zaměstnání máte, viz. informace níže. 

• sedavý typ zaměstnání a žádná aktivita - 1,2
• sedavý typ zaměstnání a intenzivnější trénink 2x týdně nebo trénink s nižší intenzitou víckrát týdně - 1,4
• sedavý typ zaměstnání a intenzivní trénink 3-4 x týdně nebo těžké manuální zaměstnání - 1,6
• sedavý typ zaměstnání a intenzivní trénink 6x týdně či manuálně těžké zaměstnání + 2x týdně intenzivní          trénink - 1,8
• manuálně těžký typ zaměstnání a intenzivní trénink 3-4x týdně - 2,0
• manuálně těžký typ zaměstnání a intenzivní trénink 6x týdně či více (profesionální sportovci) - 2,2

Jaký je kalorický deficit paní Jany?

Paní Jana zjistila, že její optimální denní kalorický příjem je 1848 kcal, ale protože chce zhubnout, musí dostat do kalorického deficitu. Jak zjistíme, kolik by Jana měla v kalorickém deficitu přijmout kalorií tak, aby začala hubnout? Hodnotu kalorického deficitu zjistíme tak, že její optimální kalorický příjem vynásobíme číslem 0,15, což představuje 15 % z celkového denního kalorického příjmu. 

1848 kcal x 0,15 = 277 kcal    1848 kcal - 277 kcal = 1571 kcal 

Aby paní Jana zhubla, měla by denně přijmout 1571 kcal. 

! Výpočet je čistě orientační a jedná se o příklad, celkový kalorický příjem se odvíjí dle denního výdeje, fyzické aktivity a celkového rozpoložení jednotlivce. Důležité je, abyste necítili hlad a cítili se ve fyzické i psychické pohodě.

2. Zapisujte si svůj příjem do aplikace 

Zapisování příjmu potravin může být klíčovým krokem při snaze o zdravější stravování, hubnutí nebo naopak přibírání na váze a to převážně ze začátku, kdy si ještě nejste úplně jistí, kolik kalorií přijímáte. Až se začnete lépe orientovat ve zdravé stravě, kaloriích i nutričních hodnotách, můžete začít jíst zdravě a intuitivně i bez zapisování. Záleží čistě na vás, co vám vyhovuje. 

Díky aplikacím si můžete snadno sledovat, co a kolik toho sníte, a tak lépe porozumět svým stravovacím návykům. Ale jak si vybrat tu správnou aplikaci a jak do ní efektivně zapisovat?

Jak vybrat správnou aplikaci pro záznam potravin?

Na trhu existuje mnoho aplikací pro sledování stravy, každá má své výhody a nevýhody. Při výběru se zaměřte na následující aspekty:

Zkontrolujte, zda aplikace obsahuje rozsáhlou databázi potravin, včetně značkových produktů.

Funkce skenování čárových kódů vám usnadní rychlé přidávání potravin do deníku.

Pokud často vaříte doma, oceníte možnost přidávat vlastní recepty a sledovat jejich nutriční hodnoty.

Kromě kalorií by aplikace měla umožňovat sledovat i další důležité živiny, jako jsou bílkoviny, tuky, sacharidy a vláknina.

Vizuální přehled o vašem jídelníčku v podobě grafů a statistik vám pomůže lépe porozumět svým stravovacím návykům.

Pokud používáte chytré hodinky nebo fitness náramek, zkontrolujte, zda se aplikace s nimi synchronizuje.

Populární aplikace pro sledování stravy

MyFitnessPal: Jedna z nejpopulárnějších aplikací s rozsáhlou databází potravin, možností skenování čárových kódů a širokou paletou funkcí.

Lifesum: Kromě sledování stravy nabízí také personalizované plány výživy a cvičení.

Yazio: Další oblíbená aplikace s intuitivním rozhraním a možností vytváření vlastních jídelních plánů.

Kronometer: Pokročilejší aplikace pro ty, kteří chtějí mít detailní přehled o své výživě.

Kalorické tabulky: Česká aplikace s rozsáhlou databází českých potravin.

3. Správně si poskládejte svůj jídelníček

Nejen pro hubnutí, ale pro celkové složení zdravého jídelníčku, je důležité dbát na správné složení všech makroživin - bílkovin, tuků, sacharidů i vlákniny. Jak na to?

Bílkoviny

Bílkoviny jsou nezbytné pro růst a obnovu buněk, udržování svalové hmoty a pocit sytosti. Při hubnutí je obzvlášť důležité dostatečné množství bílkovin, protože pomáhají zachovat svalovou hmotu a urychlují metabolismus.

Doporučený denní příjem je 1,5-2 gramy bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti. Zdroji bílkovin může být maso (kuřecí, krůtí, hovězí), ryby, vejce, mléčné výrobky, luštěniny, tofu nebo ořechy a semena.

Paní Jana váží 60 kg, a pokud počítáme s hodnotou 1,5 g bílkovin na kg váhy, měla by paní Jana ideálně sníst 90 g bílkovin.

Nepřijímáte dostatečné množství bílkovin ve stravě nebo hledáte svačinu před nebo po tréninku, která vás zasytí a poskytne vám potřebné makroživiny? Jako doplněk ke zdravé a vyvážené stravě můžete sáhnout po proteinech. 

Pokud dáváte přednost hutnějším a sytějším proteinům, doporučujeme whey protein, který najdete hned v několika lahodných příchutích. V případě, že preferujete vodovější konzistenci proteinu, který je podobný limonádě, vyzkoušejte naše clear proteiny, které vám dodají potřebné živiny a osvěží vás. 

Více se o proteinech dozvíte v našem předchozím článku s názvem Clear nebo Whey protein, který si vybrat?

Sacharidy

Sacharidy jsou hlavním zdrojem energie pro náš organismus. Můžeme je rozdělit na monosacharidy a polysacharidy. Monosacharidy by měly tvořit pouze ⅙ celkového denního příjmu sacharidů a najdeme je například v ovoci, medu nebo slazených nápojích. 

Při hubnutí je důležité vybírat si komplexní sacharidy, které se pomalu uvolňují do krevního oběhu a udržují stabilní hladinu cukru v krvi. Ty najdete v luštěninách, celozrnných výrobcích, obilovinách, bramborách nebo v rýži. 

Doporučený denní příjem sacharidů je 45-65 % celkového denního příjmu kalorií. 

Už víme, že paní Jana by měla přijmout denně 1571 kcal. V případě, že vezmeme dolní hranici optimální denního příjmu sacharidů, tedy 45 %, měla by paní Jana denně přijmout 177 g sacharidů. 

Tuky

Tuky jsou nezbytné pro vstřebávání vitamínů, hormonální rovnováhu a pocit sytosti. Jejich denní příjem by měl pokrýt 25-35 % denního příjmu kalorií. Při hubnutí je důležité vybírat si zdravé tuky, kterými může být olivový olej, avokádo, oříšky a semínka nebo tučné ryby v podobě lososa a makrely. 

Pakliže počítáme s tím, že by sacharidy měly pokrýt 30 % denní příjmu, měla by paní Jana přijmout 52 g tuků denně. 

Vláknina 

Vláknina podporuje trávení, snižuje hladinu cholesterolu a pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi.

Doporučený denní příjem vlákniny je 25-38 gramů a jejími zdroji může být ovoce, zelenina, celozrnné obiloviny, luštěniny, ořechy, semena.

Jídelníček na jeden den pro paní Janu cca 1571 kcal 

Paní Jana má 30 let, váží 60 kg a měří 165 cm. Z výpočtů jsme zjistili, že pokud chce paní Jana začít hubnout, měla by denně přijmout 1571 kcal. Jak by mohl vypadat její jídelníček na jeden den? 

Snídaně (cca 356 kcal)

Řecký jogurt s banánem a granolou (1 hrnek nízkotučného řeckého jogurtu, 1 střední banán, ¼ hrnek granoly)

Dopolední svačina (cca 110 kcal) 

1 střední jablko

Oběd (cca 430 kcal)

Sendvič s tuňákovým salátem na celozrnném pečivu (2 plátky celozrnného chleba, 1 konzervu tuňáka, 1 lžíce lehké majonézy, salát z čerstvé zeleniny s vinaigrette dresinkem)

Odpolední svačina (cca 243 kcal)

Mrkvové tyčinky s cottage (1 hrnek mrkvových tyčinek, 1 balení cottage light), 2ks rýžových chlebíčků

Večeře (cca 445 kcal)

Losos s pečenou zeleninou (100 g lososa v syrovém stavu, 1 hrnek pečené brokolice a květáku, ½ hrnek quinoa)

Tento jídelníček je pouze orientační a můžete si ho upravit podle svých preferencí a potřeb. Důležité je, aby byl pestrý, vyvážený a abyste nepociťovali hlad. 

4. Použijte doplňky stravy

Doplňky stravy by měly být vždy považovány pouze jako podpora vyvážené stravy a pravidelného pohybu. Nejsou náhradou za zdravý životní styl, a proto se vždy snažte jíst zdravě, vyváženě, pravidelně a dbejte také na dostatečný pohyb a pitný režim. Existují však doplňky stravy, které mohou pomoci podpořit váš hubnouci proces. Které to jsou?

Trápí vás nekontrolovatelné chutě, noční přejídání a chcete spalovat tuky během spánku? Vyzkoušejte noční spalovač tuků, který obsahuje kombinaci přírodních látek, jako je extrakt ze zeleného čaje, guarana nebo kofein. Pro maximální efekt užívejte dvě kapsle denně, a to s posledním jídlem. 

Pokud chcete podpořit spalování tuků při cvičení, dejte si jednu kapsli spalovače tuků ráno v tréninkový den a druhou kapsli večer po tréninku. 

Jestli vás trápí nezvladatelný hlad a zvýšená chutě na nezdravé potraviny během celého dne může vám pomoci hunger blocker, který obsahuje látky, které mohou potlačovat chuť k jídlu a podporuje pocit sytosti. 

Další tipy pro úspěšné hubnutí 

Stravujte se vědomě a soustřeďte se na jídlo, žvýkejte pomalu a vychutnejte si každou sousto.

Plánujte si jídla na každý týden, připravte si jídelníček předem a nakupujte podle něj.

Vařte si doma, abyste tak měli větší kontrolu nad tím, co jíte.

Omezte zpracované potraviny a vyhněte se sladkým nápojům, průmyslově zpracovaným potravinám a rychlému občerstvení.

Pijte dostatek vody, která pomáhá udržovat metabolismus v chodu a podporuje pocit sytosti.

Hledejte zdravé alternativy a nahraďte tučné potraviny jejich zdravějšími variantami.

Nevynechávejte snídani, protože snídaně nastartuje metabolismus a pomáhá udržet hladinu cukru v krvi stabilní.

Buďte trpěliví, protože hubnutí je proces, který vyžaduje čas a vytrvalost.

Co si z článku odnést? 

Rychlé hubnutí vyžaduje kombinaci správné stravy, pravidelného cvičení, dostatečného spánku a zvládání stresu. Dodržováním těchto kroků můžete dosáhnout svých cílů zdravým a udržitelným způsobem. Pamatujte, že klíčem k úspěchu je konzistence a trpělivost. Začněte ještě dnes a postupujte krok za krokem k novému, zdravějšímu já!

Nebojte se udělat první krok. S naším průvodcem budete vědět přesně, co dělat a jak postupovat. Každý malý krok, který uděláte, vás přiblíží k vašemu cíli. Nyní je ten správný čas začít a změnit svůj život k lepšímu. Důvěřujte procesu a sledujte, jak se vaše tělo mění k lepšímu každý den.

Našli jste v článku chybu?

Napište nám prosím na info@venira.cz a ihned se pustíme do opravy.

Máte tendence se přejídat, když se cítíte smutní, naštvaní nebo ve stresu? Pak nejspíše trpíte emočním přejídáním. Emoční přejídání je poměrně běžný problém, který postihuje miliony lidí po celém světě. Dobrou zprávou je, že se s ním dá bojovat a najít zdravější způsob, jak se vypořádat s emocemi. Pokud se chcete dozvědět tipy, jak zatočit s emočním přejídáním a dostat se zpět do fyzické i psychické kondice, pokračujte ve čtení článku.

Co je emoční přejídání?

Emoční přejídání spočívá v konzumaci velkého množství jídla v krátkém časovém úseku, a to i v případě, že nejste fyzicky hladoví. Jedná se o způsob, jak se vypořádávat s nepříjemnými emocemi, jako je smutek, hněv, nuda nebo stres. Jídlo v tomto případě slouží jako dočasný únik z reality, ale z dlouhodobého hlediska vede toto chování k problémům s váhou, nezdravým stravovacím návykům a zdravotním problémům. 

Dopamin a přejídání

Když se přejídáme, v těle se uvolňuje dopamin, který nám dodává pocit uspokojení a pomáhá nám zapomenout na negativní emoce, které nás k přejídání vedly. V krátkodobém horizontu mohou být tyto pocity příjemné, ale z dlouhodobého hlediska mohou vést k problémům. Ovlivnit uvolňování dopaminu v těle můžete daleko zdravějšími způsoby:

- cvičením 

- sociální interakcí s blízkými a kamarády

- oblíbenými zájmy a aktivitami 

- dostatečným spánkem 

Týká se emoční přejídání i vás?

To, že si občas dopřejete zákusek nebo burger, ještě nemusí znamenat, že máte problém s přejídáním. Problém nastává ve chvíli kdy:

Jíte v reakci na emoce: Místo toho, abyste se vypořádali s emocemi zdravým způsobem, saháte po jídle, když se cítíte špatně.

Sníte velké množství nezdravého jídla v krátkém čase.

Jíte tajně - ve společnosti můžete jídlo zcela odmítat a přejíte se v soukromí, jakmile dorazíte domů.

Ztrácíte kontrolu nad množstvím jídla, které sníte.

Jíte, i když jste plní.

Po přejedení cítíte pocity viny a studu.

Střídáte období přejídání s obdobími hladovění nebo přísných diet.

Proč se člověk přejídá?

Důvody emočního přejídání jsou komplexní a zahrnují faktory psychologické, biologické i sociální. Mezi nejčastější spouštěče patří:

Únik od nepříjemných pocitů

Jídlo může sloužit jako dočasný únik od stresu, úzkosti, nudy, smutku nebo hněvu. Pocit sytosti a uvolnění, který konzumace jídla přináší, může být vnímán jako zklidnění nepříjemných pocitů.

Nízké sebevědomí

Negativní vnímání vlastního těla a pocit méněcennosti vedou k hledání útěchy v jídle.

Hormony

Některé hormony mohou ovlivňovat chuť k jídlu, vnímání hladu a sytosti. 

Chronický stres

Stres vede ke zvýšené hladině kortizolu, který může stimulovat chuť k jídlu a vést k přejídání.

Vzorce z dětství

Emoční přejídání může být naučeným vzorcem chování z dětství. Pokud jste v dětství byli odměňováni jídlem, nebo jste se s emocemi vyrovnávali u stolu, je pravděpodobnější, že se tento vzorec projeví i v dospělosti.

Hladovíte

Příliš se omezujete v jídle a hladovíte, což může paradoxně vést k epizodám emočního přejídání, protože se frustrovaný organismus snaží dohnat zameškané kalorie.

9 tipů pro boj s přejídáním

1. Identifikujte spouštěče 

Nejprve byste měli zjistit, co ve vás vyvolává nekontrolovatelné přejídání. Jaké pocity cítíte, než se jdete přejíst? Cítíte nudu, smutek, vztek nebo je pro vás jídlo jediným zdrojem potěšení?

Zkuste si vést deník

Snažte se si pravidelně zaznamenávat do deníku, jaké emoce ve vás vyvolávají nutkání se přejíst. Zaznamenávejte si kdy a kde jste se přejedli a zaznamenávejte si myšlenky, které se vám v té chvíli honily hlavou. Jak jste se v danou chvíli cítili? Byli jste unavení, ve stresu, naštvaní nebo smutní? Analyzujte pravidelně své pocity a zapisujte si potraviny, které jste v daném emočním rozpoložení snědli. Jakmile budete znát spouštěče svého přejídání, můžete přistoupit na další kroky k dosažení zdravého nastavení mysli a pozitivního vztahu ke svému tělu. 

2. Dovolte si cítit své emoce

Nepotlačujte ani neignorujte své emoce. Je důležité každou emoci, ať už pozitivní či negativní, přijmout a pracovat s ní. Je zcela přirozené se někdy cítit smutně nebo naštvaně. Občas prostě nemusí být váš den a je to naprosto v pořádku. Nesnažte se být pozitivní za každou cenu a přemáhat se. Pokud vás potká den blbec, dopřejte si klid a relaxaci. Dejte prostor svým emocím, vyplakejte se nebo si zanadávejte. Buďte k sobě laskaví a zkuste:

- dát si relaxační koupel se solí nebo šumivou bombou do koupele

- přečíst si knihu 

- podívat se na film nebo seriál 

- zajít si na procházku do přírody 

- popovídat si s rodinou nebo kamarády 

- zacvičit si 

- uvařit si zdravé a chutné jídlo 

Pokud nic z výše uvedených bodů nezabírá, jednoduše se z toho vyspěte. S navozením rychlého a kvalitního spánku vám pomůže melatonin sprej nebo CBD olej. Pamatujte, každý den není jen posvícení a zítra bude lépe. 

3. Najděte si zdravé způsoby, jak zvládat emoce a nudu

S emocemi můžete bojovat jinak než pomocí jídla. Existuje hned několik způsobů, kterými se můžete kreativně vyjádřit, dát průchod svým emocím a zahnat nudu.

Najděte si kreativní způsoby vyjádření: Můžete malovat, kreslit, tančit, psát poezii nebo hrát na hudební nástroj.

Věnujte se fyzické aktivitě: Cvičení je skvělým způsobem, jak uvolnit stres a zlepšit náladu. Běžte se projít, zaběhejte, vyrazte do fitka nebo si zacvičte doma. 

Vyrazte do přírody: Pobyt na čerstvém vzduchu má prokazatelně pozitivní vliv na duševní zdraví. Vyrazte na procházku do lesa, kde načerpáte novou energii a vyčistíte si mysl.

Dopřejte si dostatek spánku: Nedostatek spánku může zhoršovat emoční stabilitu a vést k impulzivnímu chování, včetně přejídání. Dbejte na to, abyste každý den spali alespoň 7 hodin a snažte se před spaním omezit používání elektronických zařízení, které mohou negativně působit na kvalitu spánku. 

Vyzkoušejte psychoterapii: Pokud se vám nedaří zvládat své emoce sami, neváhejte vyhledat pomoc psychologa nebo psychoterapeuta. Jedná se o skvělý způsob, jak pracovat se sebou i svými emocemi. Psychoterapii můžete vyzkoušet také z pohodlí domova, protože v dnešní době existuje spoustu platforem, na kterých můžete vyzkoušet psychoterapii online. 

4. Plánujte a připravujte si jídlo dopředu

Připravte si jídelníček na celý týden a podle něj nakupujte potraviny. Vyhnete se tak zbytečnému nakupování a konzumaci nezdravých potravin. Připravte si jídla do krabiček alespoň na pár dní dopředu. Pokud vás dožene hlad, budete mít připravené jídlo po ruce a zabráníte tak konzumaci nezdravých a tučných potravin. Nevíte, co vařit? Inspiraci najdete třeba na pinterestu.

Tip: Pište si nákupní seznam do poznámek v telefonu. Rozdělte si kategorie na bílkoviny, sacharidy, tuky a vlákninu. Potraviny, které máte v plánu kupovat, zařaďte do jednotlivých kategorií. Budete tak mít jistotu, že máte v jídelníčku zastoupeny všechny makroživiny.

5. Bojujte se stresem jinak než pomocí jídla

Stres má na naše tělo a mysl mnoho negativních dopadů. Jedním z nich je zvýšení hladiny kortizolu, stresového hormonu, který může vést k chutím na nezdravé potraviny. Kortizol také zpomaluje metabolismus a podporuje ukládání tuku v břišní oblasti. Kromě může stres vést k poruchám nálady a úzkosti, které mohou dále podpořit emoční přejídání. Lidé, kteří jsou ve stresu, se často cítí zahlcení a bezmocní, a proto se obrací na jídlo jako na způsob, jak se s těmito pocity vyrovnat.

Naučte se relaxační techniky v podobě jogy, meditace nebo hlubokého dýchání, které vám pomohou zvládat stres a uvolnit tělo i mysl. 

CBD, hořčík nebo relax komplex zatočí se stresem

Některá životní období jsou psychicky náročná a stresu se nevyhnete. V takových případech vyzkoušejte přípravky a doplňky stravy, které vám pomohou eliminovat stres. Pro dodání potřebné energie ke zvládnutí všech náročných životních výzev vyzkoušejte CBD olej, který podporuje fyzickou pohodu a eliminuje stres i nervozitu. 

Spojením dvou dřívější produktů, VENIRA stop stress a VENIRA spánek, vznikl nejsilnější přípravek na trhu pro klidný spánek a redukci nadměrného stresu, RELAX KOMPLEX, který je ideální, pokud se potýkáte s nelehkým obdobím. 

Hořčík neboli magnesium je potřebný pro zvládání psychické zátěže. Vyzkoušejte magnesium kapsle nebo shoty, které pomáhají při nadměrném psychickém napětí.

6. Jezte pravidelně a jídlo vnímejte

Jezte více menších porcí několikrát denně. Důležité je nehladovět, protože právě hladovění vás může dohnat k emočnímu přejídání. Tělo se dostane do kalorického deficitu a vy můžete pocítit nekontrolovatelný hlad, který vás dožene v podobě přejídání.

7. Přijímejte dostatek bílkovin

Dostatečný příjem bílkovin vaše tělo zasytí, sníží chuť k jídlu, podpoří budování svalové hmoty a zlepší náladu. Konzumujte vajíčka, luštěniny, drůbeží maso, ryby nebo tofu. Pokud bojujete s nedostatkem bílkovin ve stravě, vyzkoušejte whey nebo clear whey protein, které vašemu tělu dodají potřebné množství bílkovin.

Pokud se o bílkovinách chcete dozvědět více a vybrat si ten správný protein přímo pro vás, přečtěte si náš článek.  

8. Vsaďte na dostatek vlákniny, vitamínů, minerálů a doplňků stravy

Vláknina podporuje zdravé trávení a současně zpomaluje vstřebávání cukru do krevního oběhu, což pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi a zabránit výkyvům energie, které vedou k emočnímu přejídání. Proto konzumujte dostatek:

- ovoce a zeleniny

- celozrnných potravin 

- luštěnin 

- ořechů a semínek 

Vyberte si z široké nabídky našeho lyofilizovaného ovoce, které je zdravé, skvěle chutná a ozvláštní vaše ranní kaše, smoothie nebo pečené dobroty. 

VENIRA hunger blocker

Naše přírodní kapsle hunger blocker  vám pomohou k překonání nekonečného boje s přejídáním. Doplněk stravy obsahuje 720 mg extraktu z garcinie kambodžské a 100 mikrogramů chromu, které napomáhají ke kontrole tělesné hmotnosti a podporují navození pocitu sytosti. Současně se podílí na udržení normální hladiny glukózy v krvi, udržují normální funkci trávicího systému a příznivě působí na psychický stav. 

Další doplňky stravy, které vám pomohou s emočním přejídáním

Vitamín B: komplex vitamínů B hraje důležitou roli v metabolismu a produkci energie a jeho nedostatek může vést k únavě, podrážděnosti a změnám nálady, které mohou zvyšovat riziko emočního přejídání.

Hořčík: je důležitý minerál pro funkci nervů a svalů a současně pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a náladu. Nedostatek hořčíku může vést k úzkosti, stresu a chutím na nezdravé potraviny.

Omega-3 mastné kyseliny: jsou typem tuku, který je důležitý pro zdraví mozku a srdce a dobré nálady. Jejich nedostatek může vést k úzkosti, depresi a nezdravému přejídání.

Ashwagandha: je bylina, která se používá v tradiční indické medicíně. Má adaptogenní vlastnosti, což znamená, že pomáhá tělu vyrovnat se s stresem, zlepšovat náladu a snižovat úzkost. 

Probiotika: jsou živé bakterie, které jsou prospěšné pro zdraví střev. Právě střevo bývá často nazýváno "druhým mozkem", protože hraje důležitou roli v ovlivňování nálad a chuti k jídlu. Užívání probiotik může pomoci zlepšit zdraví střev a snížit riziko emočního přejídání.

9. Nahraďte nezdravé mlsání zdravou svačinkou

Vždy dbejte na to, abyste měli po ruce nějakou zdravou svačinu pro případy, že vás dostihne hlad. Předejdete tak tomu, že kvůli náhlému pocitu hladu zkonzumujete nezdravé potraviny. Vsaďte na zdravou svačinku v podobě oříšků a lyofilizovaného ovoce, které vašemu tělu dodají potřebné živiny, zasytí vás a pomohou vám nahradit rychlé a nezdravé cukry.

Co si z článku odnést?

Při emočním přejídání dochází ke konzumaci nadměrného množství většinou nezdravého jídla v krátkém časovém úseku. Lidé trpící emočním přejídáním často nemohou s jezením přestat, i když se cítí sytí. Přejídání bývá reakcí na stres, úzkost, nudu nebo jiné negativní emoce. Dlouhodobé emoční přejídání může vést k řadě negativních důsledků, včetně přibývání na váze, nezdravých stravovacích návyků, negativního vnímání vlastního těla a dokonce i depresím a úzkostem. Je důležité si uvědomit, že emoční přejídání není řešením problémů a že existuje mnoho zdravých způsobů, jak se vypořádat s negativními emocemi.

Zastavení emočního přejídání vyžaduje komplexní přístup, který zahrnuje identifikování spouštěčů, práci s vlastními emocemi, zdravou stravu bohatou na vlákninu a bílkoviny, plánování si jídla dopředu a pravidelné jezení. V bojí vám může pomoci přírodní doplněk stravy VENIRA hunger blocker a vitamíny a minerály v podobě B komplexu, hořčíku, omega 3 mastných kyselin, probiotik nebo ashwagandhy. 

Pamatujte, že v tom nikdy nejste sami. Jedná se o složitý problém, ale pokud se napojíte na své emoce a budete dodržovat výše uvedené tipy, můžete získat zpět zdravý vztah ke svému tělu, které pro vás musí denně zvládnout spoustu náročných úkolů, proto k sobě buďte laskaví a mějte se rádi.

Našli jste v článku chybu?

Napište nám prosím na info@venira.cz a ihned se pustíme do opravy.

Proteiny, známé také jako bílkoviny, jsou nezbytnou součástí zdravé stravy. Tvoří stavební bloky našeho těla a v těle plní řadu důležitých funkcí. Občas bývá náročné zkonzumovat potřebné množství proteinů ve stravě, a právě tehdy přicházejí na řadu proteinové drinky. Je lepší whey nebo clear whey protein a jak se ve všech těch proteinech vyznat? Pokračujte ve čtení článku a dozvíte se vše, co potřebujete o whey a clear whey proteinu vědět. 

Protein - a co to vůbec je?

Proteiny neboli bílkoviny patří společně se sacharidy a tuky k makroživinám, které vyživují naše tělo. Jedná se o látky složené z aminokyselin, které tvoří základní stavební jednotky, bez kterých by lidský organismus nemohl fungovat. Tělo si proteiny nedokáže ukládat do zásoby, a proto je důležité mu je neustále dodávat, a to buď prostřednictvím potravin nebo proteinových nápojů. 

Co dělá protein v těle? 

Bílkoviny tvoří základní stavební kameny svalů, kůže, vlasů, nehtů a dalších tkání. Přepravují živiny a kyslík do buněk a v případě potřeby slouží jako zdroj energie. Dostatek proteinů v lidské stravě je nezbytný pro:

- udržování síly a svalové hmoty

- zdravé kosti a zuby

- silný imunitní systém

- zdravou kůži, vlasy a nehty

- hojení ran

- růst a vývoj u dětí a dospívajících

- hubnutí 

V čem je nejvíce proteinů?

Mnoho lidí se domnívá, že maso je jediným spolehlivým zdrojem bílkovin, ale ve skutečnosti existuje mnoho dalších potravin, které obsahují vysoké množství bílkovin. Proteiny se v různém množství nacházejí v živočišných i rostlinných potravinách. Bohatými zdroji bílkovin jsou: 

Živočišné zdroje

Maso: je bohatým zdrojem bílkovin s vysokou biologickou dostupností, to znamená, že naše tělo ho dokáže snadno vstřebávat a využít. Hovězí maso obsahuje přibližně 26 gramů bílkovin na 100 gramů, vepřové maso 21 gramů a kuřecí maso 23 gramů.

Ryby a mořské plody: obsahují dostatek bílkovin a zároveň zdravé omega-3 mastné kyseliny, které jsou prospěšné pro srdce a mozek. Losos obsahuje přibližně 20 gramů bílkovin na 100 gramů, tuňák 23 gramů a krevety 18 gramů.

Vajíčka: jsou kompletním zdrojem bílkovin, to znamená, že obsahují všechny esenciální aminokyseliny, které naše tělo potřebuje. Jedno velké vejce obsahuje přibližně 6 gramů bílkovin.

Mléčné výrobky: Mléčné výrobky, jako je mléko, jogurt a sýr, jsou také dobrým zdrojem bílkovin. Sklenice mléka obsahuje přibližně 8 gramů bílkovin, 100 gramů jogurtu 10 gramů a 100 gramů sýra 25 gramů. Samozřejmě vždy záleží na typu sýru i jogurtu.

Rostlinné zdroje

Luštěniny: Luštěniny, jako je fazole, čočka a hrách, jsou vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin. 100 gramů vařených fazolí obsahuje přibližně 19 gramů bílkovin, 100 gramů čočky 25 gramů a 100 gramů hrachu 24 gramů.

Ořechy a semínka: jsou bohaté na bílkoviny, zdravé tuky a vlákninu. 100 gramů mandlí obsahuje přibližně 21 gramů bílkovin, 100 gramů dýňových semen 30 gramů a 100 gramů chia semínek 17 gramů.

Obilniny: quinoa a oves, obsahují poměrně vysoké množství bílkovin. 100 gramů vařené quinoy obsahuje přibližně 14 gramů bílkovin a 100 gramů ovesných vloček jich má přibližně 10 gramů.

Důležité je poznamenat, že ne všechny bílkoviny jsou si rovny. Bílkoviny živočišného původu jsou obvykle považovány za kompletní bílkoviny, to znamená, že obsahují všechny esenciální aminokyseliny, které naše tělo potřebuje. Rostlinné bílkoviny obvykle některé esenciální aminokyseliny postrádají. To ale neznamená, že by rostlinné bílkoviny byly méně hodnotné. Stačí jen kombinovat různé zdroje rostlinných bílkovin během dne, abychom zajistili příjem všech esenciálních aminokyselin.

Kdy se má pít protein?

Jak už bylo zmíněno výše, protein je důležitý stavební kámen pro správné fungování lidského organismu, a proto bychom ho tělu měli dodávat všichni prostřednictvím potravy nebo proteinových drinků. Na zvýšený příjem proteinů by měli dbát sportovci a osoby s vysokou fyzickou zátěží. Konzumaci proteinových nápojů zvažte také v případě, že chcete zhubnout nebo svému tělu nedodáváte dostatečný příjem bílkovin pomocí stravy. Proteinové drinky jsou vhodné také pro osoby v rekonvalescenci po nemoci nebo operaci. 

Kolik proteinu jíst?

Doporučený denní příjem proteinů se liší v závislosti na věku, pohlaví, fyzické aktivitě a dalších faktorech. V průměru by dospělý člověk, ať už žena nebo muž, měl denně přijmout 0,8 gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti. Sportovci a osoby s fyzicky náročnou prací mohou potřebovat větší množství bílkovin.

Ženy a proteiny

Proteinové nápoje se v posledních letech staly populárním doplňkem stravy pro sportovce i běžné lidi. Mnoho žen se obává, že pití proteinových nápojů jim způsobí, že budou mít svaly jako muži. To je ale mýtus. Ženy nemají dostatek testosteronu, aby si vybudovaly svalovou hmotu stejným způsobem jako muži. I když budete pít proteinové nápoje každý den, budete muset tvrdě cvičit, abyste dosáhli viditelného svalového růstu.

Proteiny jsou důležité pro všechny, bez ohledu na pohlaví, protože budují a udržují svalovou hmotu, podporují zdraví kostí, zlepšují zotavení po cvičení a zvyšují pocit sytosti.

Ženy potřebují bílkoviny stejně jako muži. Doporučená denní dávka bílkovin pro ženy je 0,8 gramu na kilogram tělesné hmotnosti. Pro aktivní ženy může být tato potřeba ještě vyšší.

Proteinové nápoje jsou pohodlný a snadný způsob, jak do svého jídelníčku zařadit více bílkovin. Jsou ideální pro ženy, které nemají čas na vaření, nebo pro ty, které chtějí po cvičení rychle doplnit bílkoviny.

Proteinové nápoje nejsou jen pro kulturisty. Existuje mnoho druhů proteinových nápojů, které jsou vhodné pro různé cíle, ať už chcete zhubnout, nabrat svalovou hmotu, nebo se jen cítit zdravěji a energicky.

Whey protein

Syrovátkový protein je jedním z nejpopulárnějších doplňků stravy mezi sportovci a lidmi zabývající se zdravým životním stylem a současně je považován za nejkvalitnější zdroj proteinu, protože obsahuje 70-95 % bílkovin. Whey protein je složen z bílkoviny, která se získává ze syrovátky, což je tekutina, která se odděluje od mléka během výroby sýrů. Syrovátkový protein je bohatý na esenciální aminokyseliny, které jsou nezbytné pro budování a regeneraci svalů. Díky snadnému vstřebávání a rychlou stravitelností je whey protein ideální pro konzumaci po cvičení. Díky jeho vysoké biodostupnosti z něj lidské tělo těží maximální užitek. 

Příchutě whey proteinu

VENIRA whey protein se pyšní širokou škálou lahodných příchutí, které uspokojí i ty nejnáročnější gurmány. Ať už preferujete sladké, ovocné, krémové nebo slané chutě, v naší nabídce si zaručeně vyberete.

Jahoda-vanilka a malina-vanilka - pro příznivce ovocných příchutí které vás osvěží a dodají vám potřebnou dávku bílkovin.

Čokoláda - klasika, která nikdy nezklame.

Slaný karamel  - pokud preferujete sladko slanou chuť, sáhněte po slaném karamelu. 

Perník a skořice - dejte šanci spojení tradiční chuti perníku a skořice, která vás pohladí na duši.

Výhody whey proteinu

1. Podporuje růst svalů

Syrovátkový protein stimuluje syntézu svalových bílkovin, což vede k budování a posilování svalů.

2. Urychluje regeneraci

Po cvičení dochází k mikroskopickým trhlinkám ve svalových vláknech a právě syrovátkový protein pomáhá těmto trhlinkám k rychlejšímu hojení a svalům k regeneraci.

3. Snižuje tělesný tuk

Syrovátkový protein může pomoci s hubnutím tím, že zvyšuje pocit sytosti a zrychluje metabolismus. Pravidelné pití syrovátkových proteinů navíc může snižovat pocit hladu, což může pomoci zabránit nechtěnému přejídání se.

4. Posiluje imunitní systém

Imunoglobuliny, které jsou obsaženy v syrovátkovém proteinu, posilují imunitní systém a chrání organismus před infekcemi.

5. Zlepšuje zdraví kostí

Pro zdravé a pevné kosti je zapotřebí dostatečné množství vápníku, které syrovátkový protein obsahuje. Navíc je bohatý na další minerály, které podporují zdraví kloubů a kostí.

6. Dobře se tráví

Syrovátkový protein se díky jeho vysoké biodostupnosti snadno vstřebává a tráví, a proto je ideální také pro osoby s citlivým trávením.

Clear whey protein

Clear whey protein, známý také jako čirý syrovátkový protein, se stává čím dál populárnější volbou mezi sportovci a lidmi s aktivním životním stylem. Na rozdíl od klasických proteinových prášků, které se smíchají do mléka nebo vody a vytváří tak hustý nápoj, je clear whey protein lehký a osvěžující, připomínající spíše ovocnou šťávu. Nabízí tak nejen špičkovou kvalitu bílkovin, ale i příjemný zážitek z jeho konzumace.

Clear whey protein je moderní a chutná alternativa klasických proteinových doplňků. Nabízí rychlé vstřebávání, nízký obsah kalorií a tuku, osvěžující chuť a širokou škálu benefitů pro zdraví a sportovní výkonnost.

Příchutě clear whey proteinu

VENIRA clear whey protein je revoluční syrovátkový protein, který kromě lahodné chuti a rychlé vstřebatelnosti potěší i nízkým obsahem kalorií a cukru. Najděte si svoji ideální příchuť . 

Citron nebo jahoda s mátou vás dokonale osvěží nejen v horkých letních dnech.

Dračí ovoce netradičního exotického ovoce, se které vás přenese na dovolenou.

Výhody clear whey proteinu

1. Rychlé se vstřebává

Díky hydrolyzované formě syrovátkového proteinu se clear whey protein rychle vstřebává a tráví, čímž zajišťuje rychlou dodávku bílkovin do svalů.

2. Nízký obsah kalorií a tuku

Clear whey protein obsahuje minimum kalorií a tuku, takže je ideální pro osoby, které chtějí budovat svaly nebo hubnout bez zbytečného nabírání tuku.

3. Osvěžující chuť

Na rozdíl od klasických proteinových prášků, které mohou mít mléčnou chuť a být sytější, nabízí širokou škálu ovocných příchutí, které jsou lehké a osvěžující.

4. Snadná rozpustnost

Snadno rozpouští ve vodě bez hrudek, čímž zajišťuje hladký a příjemný zážitek z konzumace.

5. Další benefity

Clear whey protein může kromě budování svalů a regenerace přispívat i k posílení imunity, zlepšení zdraví kostí a kloubů a podpoře trávení.

Jaký protein je nejlepší? 

Whey i clear whey protein jsou skvělou volbou, pokud sportujete, zajímáte se o zdravý životní styl a chcete tělu dopřát dostatek kvalitních bílkovin. To, jaký protein si zvolíte, záleží čistě na vašich preferencích. 

Po clear proteinu sáhněte, pokud nemáte v oblibě hutnější sytější proteiny a toužíte po vodovější konzistenci nápoje s osvěžující chutí, který obsahuje minimum kalorií.

Pokud jste milovníkem hutnějších proteinů, které vás po náročném tréninku zasytí, whey protein je jasnou volbou. Pomůže vám navíc urychlit regeneraci po tréninku, podpořit růst svalové hmoty a pomůže zlepšit zdraví vašich kostí. 

Společné vlastnosti whey a clear whey proteinu

1. Oba typy obsahují syrovátkový protein

Zdrojem bílkovin v obou případech je syrovátka, která se odděluje od mléka během výroby sýrů a stává se tak nejkvalitnějším zdrojem proteinů v doplňcích stravy.

2. Podporují růst svalů a regeneraci

Syrovátkový protein je bohatý na esenciální aminokyseliny, které jsou nezbytné pro budování a regeneraci svalů.

3. Jsou snadno stravitelné

Oba typy se díky své kvalitě a vysoké biodostupnosti snadno vstřebávají a tráví, čímž zajišťují rychlou dodávku bílkovin do svalů.

Rozdíly whey a clear whey proteinu

1. Forma

Whey protein se obvykle prodává ve formě prášku, který se smíchá s vodou, mlékem nebo ovocnou šťávou a vytvoříte tak hustý nápoj. Clear whey protein je lehce rozpustný ve vodě, není hutný a má konzistenci ovocné šťávy.

2. Chuť

Whey protein může být sytější díky své mléčné chuti, zatímco clear whey protein nabízí ovocné osvěžující příchutě, které mohou být vhodnější variantou pro horké dny.

3. Obsah kalorií a tuku

Clear whey protein obvykle obsahuje méně kalorií než whey protein, čímž je ideální pro osoby, které kvůli diety hledají protein s nižším obsahem kalorií.

Pokud chcete ještě více podpořit svůj zdravý životní styl, celkově zlepšit trénink a zvýšit energii, proteiny užívejte současně s doplňkem stravy VENIRA Nakopni to! nebo s VENIRA spalovačem tuků.

Co si z článku odnést?

Proteiny neboli bílkoviny jsou důležitými stavebními kameny našeho těla. Lidský organismus si je nedokáže ukládat do zásoby, a proto je musíme tělu neustále dodávat z potravy nebo proteinových nápojů. Bílkoviny jsou důležité pro správné fungování celého lidského organismu, pro zdravou pleť, nehty a vlasy, udržování síly a svalové hmoty a také pro hubnutí. Bohatým zdrojem proteinů je maso, vejce, mléčné výrobky, ořechy nebo sojové produkty. 

Whey a clear whey protein jsou vhodné pro všechny, kteří chtějí dopřát tělu dostatek kvalitních bílkovin. Oba dva druhy proteinů vašemu tělu nabízí dostatek benefitů a záleží tak čistě na vás, který z druhů si zvolíte. Lišit se mohou v konzistenci, pokud máte raději sytější a hutnější nápoje, můžete zvolit whey protein. V případě, že hledáte vodovější konzistenci proteinového nápoje, která obsahuje minimum kalorií a zároveň vás osvěží, clear whey protein bude ideální variantou.

Našli jste v článku chybu?

Napište nám prosím na info@venira.cz a ihned se pustíme do opravy.

Proč je lyofilizace v posledních letech tak populární? Mnozí si myslí, že se jedná o budoucnost stravování. Mrazem sušené ovoce si zachovává veškeré vitamíny a minerály a nabízí tak vašemu tělu hned několik benefitů. Chcete se o výhodách lyofilizovaného ovoce dozvědět více? Výborně! V tomto článku zjistíte, proč byste měli ovoce sušené mrazem zařadit do svého jídelníčku, jaký účinek bude mít na vaše tělo a tipy, jak ho šikovně zakomponovat do stravy.

Od starověké konzervace k moderní superpotravině

Ačkoliv se s pojmem lyofilizace setkáváme až v posledních letech, počátky metody sahají až do dob Inků. Ti využívali vysokohorských nízkých teplot a tlaku k sušení brambor. Nicméně sušení mrazem tak, jak ho známe dnes, objevil počátkem 20. století francouzský vědec Dr. Jacques Arsène d'Arsonval a jeho asistent Frédéric Bordas v laboratořích Collège de France. Metoda se následně hojně využívala za dob druhé světové války při uchovávání krevního séra. A v čem proces lyofilizace vlastně spočívá?

Co to je lyofilizované ovoce?

Jedná se o ovoce sušené mrazem. Metoda je založena na sublimaci zmrzlé vody. Voda se mění z ledu na páru, aniž by se proměňovala na tekutinu. Zjednodušeně řečeno, při lyofilizování se ovoce prudce zmrazí a následně se suší při velmi nízkém tlaku. Výsledkem tohoto procesu je ovoce zbavené veškeré vody.

Do ovoce nejsou přidány žádné další přídatné látky jako konzervanty, éčka nebo cukry. Jedná se o nejšetrnější způsob konzervování potravin, při kterém si ovoce zachovává veškeré vitamíny a minerály a zároveň neztrácí svou barvu, chuť, vůni ani strukturu. 

Lyofilizované vs. sušené ovoce

Většina sušeného ovoce v obchodech je konzervována oxidem siřičitým. Jedná se o zdraví škodlivý plyn, který může způsobovat zdravotní potíže v podobě žaludečních nevolností. Výrobci konzervují ovoce oxidem siřičitým kvůli zachování původní barvy ovoce. Právě jasná až nepřirozená barva bývá ukazatelem, že je ovoce usušeno sířením. Sířené ovoce navíc obsahuje potravinářská aditiva (éčka).

Nic takového u nás na e-shopu nenajdete, protože naše ovoce je ošetřeno lyofilizací. Jedná se o nejšetrnější způsob, jak konzervovat potraviny a zároveň zachovat jejich chuť, vůni, barvu a strukturu včetně všech vitamínů a minerálů. Tím pádem vám po konzumaci lyofilizátu nehrozí žádné zdravotní komplikace. Lyofilizované ovoce je natolik chutné, že se nanejvýš přejíte, čemuž naprosto rozumíme. 

Zjistěte více o tom, co je to sušené ovoce, jak se vyrábí a poznejte další tipy na recepty.

Proč lyofilizované ovoce zařadit do svého jídelníčku?

Mrazem sušené ovoce přináší pro lidský organismus spoustu benefitů. Tohle jsou důvody, proč byste ho měli začít konzumovat:

1. Dodává vitamíny a vlákninu

Lyofilizované ovoce sice ztrácí oproti čerstvému ovoci na objemu, ale stále si zachovává svou nutriční hodnotu včetně všech vitamínů a minerálů. Proto je vhodné také pro děti jako zdravá svačinka. 

Lyofilizovaný černý rybíz obsahuje vitamín C, železo, mangan, draslík a hořčík. Podporuje zrak a působí jako prevence chronických onemocnění. 

Lyofilizované meruňky jsou bohaté na vitamíny skupiny B. Dále obsahují vitamíny A, E a C. Jsou plné draslíku, který zabraňuje únavě. 

Vyzkoušejte něco netradičního - lyofilizované liči obsahuje vysoké množství vitamínů C a B6 a také kyselinu listovou. Zvyšuje imunitu, podporuje trávení a pevnost kostí. 

2. Vždy dostupné ovoce

Dostali jste chuť na ovoce, ale v obchodě zbyly pouze nezralé a vzhledově nepřitažlivé kousky? Máte chuť na meruňky, ale není jejich sezona? Ovoce sušené mrazem je vám k dispozici v jakémkoliv ročním období. Maliny, meruňky nebo ananas si teď můžete dopřát i na podzim nebo v zimě. 

3. Obsahuje antioxidanty, posiluje imunitu a nakopne metabolismus

Antioxidanty hrají v našem těle významnou roli, protože bojují s tzv. oxidačním stresem, který způsobuje řadu onemocnění jako například infarkt, únavový syndrom nebo Alzheimerovu chorobu. Antioxidanty tak působí jako prevence závažných onemocnění a posilují naši imunitu. Mezi nejznámější antioxidanty patří vitamin C, A nebo E a dále také minerály selen, zinek nebo měď. Organismus je schopen si antioxidanty vytvořit sám, ale v nedostatečném množství.

Naštěstí existují potraviny, kterými si můžeme zvýšit dávku antioxidantů v těle:

- maliny - obsahují vitamín B i C, draslík, vápník, hořčík a železo

- mandle - najdete v nich vysoký obsah vitamínu B, E a vápníku

- maca - přírodní poklad, který funguje jako afrodiziakum, přívětivě působí na hormonální systém a plodnost, obsahuje vitamíny skupiny B, dále vitamín C, E, vápník, železo, zinek a draslík

- borůvky - jsou bohatým zdrojem antioxidantů, vitamínů a minerálů, karotenoidů, hořčíku, vápníku, vitamínu C, A, E a B

Pokud chcete ještě více podpořit svůj imunitní systém, vyzkoušejte naše vitamíny pro podporu a posílení imunity. 

4. Neobsahuje cukr, lepek ani laktózu

Lyofilizované ovoce je vhodné pro děti, celiaky i osoby s laktózovou intolerancí. Neobsahuje konzervanty, barviva ani přidané cukry, a proto ho můžete s klidem zařadit do svého zdravého a pestrého jídelníčku.

5. V kuchyni se dá využít na tisíc způsobů

Lyofilizované ovoce se dá v kuchyni využít na tisíc způsobů! Ozdobte s ním svou ranní ovesnou kaši, přidejte ho do smoothie či granoly nebo si ovoce dejte jen tak samostatně jako zdravý snack. Využijete ho také při pečení sladkých dobrot a po rozmixování na prach s ním dokážete dosladit nebo ozdobit dezerty a kaše.

Tipy na recepty s lyofilizovaným ovocem:

Banana bread

O banánovém chlebíčku jste už určitě slyšeli. Co takhle si svůj recept ozvláštnit? Místo klasických banánů do receptu přidejte lyofilizovaný banán.

Chia pudink

Smíchejte chia semínka s vodou a mlékem. Můžete použít rostlinnou variantu mléka či mléko bez laktózy. Pudink oslaďte medem nebo čekankovým sirupem a přidejte lyofilizované ovoce do základu i jako posyp. A je to! Připravili jste si chutnou a zdravou snídani nebo svačinu. 

Exotická granola

Připravte si ovesné vločky, med, kokosový olej, kokos, směs ořechů dle výběru, ananas a mango. V hrníčku smíchejte kokosový olej a med. Pokud nemají optimální konzistenci, rozehřejte suroviny ve vodní lázni. Smíchejte také všechny sypké suroviny. Plech vyložte pečícím papírem, vysypejte na něj sypkou směs a zalijte kokosovým olejem s medem. Pečte 30-45 minut na 120-150 stupňů.

Chutná skvěle i samostatně

Nemáte dnes náladu na pečení ani vaření? Ovoce chutná skvěle i samostatně. Rychle a jednoduše můžete lyofilizované ovoce zkombinovat s naší širokou nabídkou ořechů a připravit si tak rychlou a zdravou svačinku. 

6. Snadno se skladuje a má dlouhou dobu trvanlivosti

Už se vám stalo, že jste si z obchodu přinesli ovoce, které bylo otlučené? Vyhazování nekvalitního ovoce je u konce. Lyofilizát neobsahuje téměř žádnou vodu, proto nehrozí, že by se ovoce zkazilo a při správném skladování vydrží až několik let.

Pokud produkt nezkonzumujete ihned, obsah balení vložte do skleněné nádoby a důkladně uzavřete, aby se dovnitř nedostala vlhkost. Lyofilizované ovoce vám navíc v kuchyni zabere o mnoho méně místa než to klasické. Vleze se i do kabelky a vy tak vždy budete mít po ruce chutnou a zdravou svačinku. 

7. Je 100% přírodní, skvěle chutná a drží tvar

V našich produktech nenajdete aditiva, konzervanty ani přidané cukry. Můžete si tedy být jisti, že dostanete produkt v té nejvyšší kvalitě. Proces lyofilizace na rozdíl od klasického sušení navíc nenarušuje strukturu, tvar ani chuť ovoce, a proto zažijete stejný požitek jako při konzumaci čerstvého ovoce. Mlsejte zdravě a bez výčitek a zpestřete svůj jídelníček. 

Pouštět se do lyofilizace doma?

Pokud byste chtěli lyofilizovat doma, připravte si pořádný finanční obnos. Cena nejmenších a nejlevnějších lyofilizátorů začíná na částce 250 tisíc korun. 

Můžete se pokusit potraviny usušit doma, ale nedosáhnete stejného výsledku jako při procesu lyofilizace. Pro začátek raději vsaďte na jistotu a kvalitu. Než se pustíte do tak velké investice, vyzkoušejte nejprve některý z našich produktů. 

Zajímavosti o lyofilizaci

Lyofilizovat můžete také bylinky, maso, houby nebo zmrzlinu. Metoda se využívá také při výrobě medikamentů a kosmetických přípravků.

Pokud lyofilizované produkty správně skladujete, vydrží roky.

Namočením můžete lyofilizované ovoce rehydratovat do původní velikosti. 

Sušením mrazem ovoce ztrácí svou hmotnost, ale vitamíny jsou zachovány.

Na 100 g lyofilizovaného ovoce se spotřebuje přibližně 1 kg čerstvého.

Domácí lyofilizace by vás vyšla draho. Cena lyofilizátoru se pohybuje v řádu stovek tisíc korun.

Co si z článku odnést?

Lyofilizace neboli sušení mrazem je proces, při kterém je ovoce vystaveno velmi nízké teplotě i tlaku, a to má za následek to, že je z ovoce odstraněna veškerá voda. Ovoce ztrácí svou hmotnost, ale zachovává si všechny vitamíny a minerály. Pokud chcete tělu dodat tolik potřebné antioxidanty, vitamíny, minerály a vlákninu, měli byste lyofilizované ovoce zařadit do svého jídelníčku. Neobsahuje žádná aditiva. Je vhodné také pro děti, celiaky a osoby s laktózovou intolerancí.

Ovoce sušené mrazem si zachovává svou vůni, chuť, barvu i strukturu. Lyofilizované ovoce pomůže posílit vaši imunitu a zároveň podpoří metabolismus. Při správném skladování vydrží čerstvé až 25 let. Uchovávejte ho ve správně uzavřené skleněné nádobě. Lyofilizované ovoce můžete přidat do kaší, smoothie nebo granoly a ozvláštnit si s ním můžete i pečení sladkých dobrot.

Našli jste v článku chybu?

Napište nám prosím na info@venira.cz a ihned se pustíme do opravy.

Nuda. Stres. Citové strádání. Deprese. To jsou jen některé z možných motivů pro záchvatovité přejídání. Zajímá vás, jak se liší od běžného přejedení, jaké jsou jeho projevy a jak mu zabránit? To vše, a mnohem více, se dozvíte v dnešním článku.

Čím se liší přejedení od záchvatovitého přejídání?

Asi každému z nás už se někdy stalo, že se přejedl. Zkrátka nám něco chutnalo tolik, že jsme nedokázali přestat a snědli toho více, než naše tělo potřebovalo. Trestem nám pak bylo maximálně tak bolavé břicho. Naopak u záchvatovitého přejídání nemusí být nutně motivací hlad a po skončení záchvatu pronásledují danou osobu výčitky a pocity studu. 

Člověk trpící záchvatovitým přejídáním se ani vzdáleně nedrží známého rčení „pij do polopita a jez do polosyta“. Kompletně totiž ztrácí kontrolu nad svým chováním při konzumaci jídla, a tedy i nad množstvím zkonzumovaných potravin. 

Hlavní rozdíl tedy spočívá v tom, že záchvatovité přejídání je jednou z forem poruch příjmu potravy. Jaké jsou její běžné projevy?

Projevy záchvatovitého přejídání

Sníte velké množství jídla v krátkém čase.

Jíte velmi rychle a nenasytně.

Pokračujete v jezení i přes pocit plného břicha.

Nemůžete dosáhnout pocitu nasycení.

Při konzumaci se necítíte dobře, ale stejně nemůžete přestat. 

Po dojedení máte výčitky svědomí a pociťujete k sobě odpor.

Schováváte si potraviny a konzumujete je potají. 

Vše výše popsané se pak děje nejčastěji v soukromí (ve skupině lidí konzumujete spíše menší množství, nebo nejíte vůbec), pravidelně (zhruba jednou týdně) a dlouhodobě (nejméně tři měsíce).

Následky záchvatovitého přejídání

Vzhledem k tomu, že při záchvatu přijmete v krátkém čase velké množství energie, zvyšujete tím riziko nadváhy. Není náhoda, že právě obezitou trpí až polovina všech osob s touto formou poruchy příjmu potravy.

Zmiňovaná obezita pak zvyšuje riziko vzniku srdečně-cévních onemocnění, může se odrazit na stavu vašich kloubů a v neposlední řadě také na vašem duševním zdraví. Na vaší psychice se totiž neblaze podepisuje skutečnost, že jste se nedokázali ovládnout, čímž trpí vaše sebeúcta. 

Záchvatovité přejídání vede často k rozvoji depresí a úzkostných poruch, ale jak jsme zmínili již v samotném úvodu, nezřídka kdy se vyskytuje současně s nimi a k jednotlivým záchvatům dochází právě v reakci na onu psychickou nepohodu. 

Kombinace studu, nadváhy a duševní nepohody ústí často k tomu, že člověk ztrácí chuť podílet se na nejrůznějších společenských událostech, což může vést až k jeho úplně sociální izolaci. 

6 tipů, jak zabránit záchvatovitému přejídání

1. Odhalte příčinu vašich záchvatů

Zajídáte nudu, smutek, radost, nebo jíte v konkrétní situaci zkrátka jen ze zvyku – například při pravidelném sledování svého oblíbeného seriálu? Prvním krokem k opětovnému získání kontroly nad jídlem bude odhalení spouštěče vašich záchvatů. 

Až se budete příště nacházet v dané situaci, pomůže vám, pokud si položíte následující otázky.

„Proč tohle vlastně jím?“ 

„Mám opravdu hlad?“

„Co mi dané jídlo přinese?“

Zkrátka a dobře, před každým soustem se ujistěte, že máte opravdu hlad, a tedy nejde pouze o chuť, nudu nebo snahu zajíst smutek, nebo radost. 

2. Mějte se sebou trpělivost

Je spíše nepravděpodobné, že svůj problém s emočním přejídání okamžitě vyřešíte. Zvyk je přeci jen železná košile, a tak nemůžete očekávat, že změna nastane hned. 

Berte svou nápravu den za dnem a chvalte se za malé úspěchy. Zároveň se snažte neupadat do deprese, když na okamžik zaškobrtnete, protože i neúspěch je součástí celé vaší cesty. 

3. Vytvořte si nové návyky

Pokud je pro vás těžké nic nejíst v situaci, kdy byste dříve automaticky sáhli po oblíbené laskomině, nahraďte ji zdravější alternativou. 

U večerního sledování televize tak můžete místo brambůrek zobat například ořechy nebo zeleninu. Se stresem vám zase pomůže procházka na čerstvém vzduchu, meditace nebo cvičení, což jsou zároveň aktivity, se kterými zabijete nudu. 

4. Nedržte žádné diety

Při držení drastických diet byste se akorát dostali z jednoho problému do druhého. Tento stav by pro vás nebyl dlouhodobě udržitelný a je pravděpodobné, že po skončení diety byste se dostali zpět do začarovaného kruhu přejídání. 

5. Na jídlo si vyhraďte dostatek času a vnímejte každé sousto

Místo diet dejte přednost stravovacímu režimu, který pro vás bude z dlouhodobého hlediska udržitelný. 

Do svého jídelníčku zahrňte dostatek bílkovin, protože pak vás nebude tolik honit mlsná. K hlavním zdrojům patří například maso, mléčné výrobky, vejce a ryby. 

V průběhu celého dne konzumujte potraviny s obsahem vlákniny, která vás hodně zasytí. Příkladem je ovoce a zelenina, luštěniny, celozrnné obiloviny, semínka a oříšky.

Svůj jídelníček si plánujte na více dní dopředu a jednotlivé chody na další den si připravujte do krabiček. Nezapomínejte ani na svačiny, které zaženou menší hlad.

Jednotlivé chody nevynechávejte. Vyhnete se tak večerním náletům na ledničku.

Při jídle se nenechte rozptylovat okolím a vždy buďte maximálně přítomní. V průběhu tedy nečtěte e-maily, nesledujte televizi a nebuďte ani na svém telefonu. 

Jezte pravidelně a vždy až v momentě, kdy pocítíte hlad a naopak přestaňte ve chvíli, kdy si budete připadat sytí. 

Jídlo si naservírujte na menší nádobí. Po dojezení pocítíte uspokojení z toho, že jste snědli vše, co bylo na talíři, ale zároveň budete mít jistotu, že toho nebylo příliš.

V rozumné míře si můžete i nadále dopřát slané a sladké pochutiny, ale snažte se vyhnout konkrétně těm, po kterých jste často sahali při záchvatu. 

Nikdy nechoďte nakupovat, když jste hladoví. 

6. Do svého jídelníčku zařaďte náš přírodní doplněk stravy

Náš přírodní doplněk stravy VENIRA hunger blocker vám pomůže vymanit se z kolotoče nekonečného přejídání a získat zpět kontrolu nad jídlem, a tedy nad svou tělesnou hmotností. 

Tyto kapsle se speciálně navrženou formulí kombinující účinky garcinie kambodžské a chromu eliminují již po pár okamžicích pocit hladu a nahrazují ho pocitem sytosti, díky kterému konečně překonáte nekonečné přejídání.

Garcinie kambodžská – napomáhá k navození pocitu sytosti. Svým působením zpomaluje tvorbu nového tuku, čímž přispívá ke kontrole tělesné hmotnosti. Dokáže ovlivňovat chuť k jídlu a zároveň působí pozitivně na psychiku člověka.

Chrom – napomáhá ke správnému metabolismu makroživin a podporuje udržení normální hladiny glukózy v krvi.

VENIRA hunger blocker vám pomůže především v boji proti: 

- nekonečnému přejídání

- častému pocitu hladu

- zvýšené chuti k jídlu

- rozhozenému trávení

- zpomalenému metabolismu

Rada na závěr

Svou změnu k lepšímu neodkládejte, protože ideální podmínky, na které pravděpodobně čekáte, nikdy nenastanou. V klidu si sedněte, nastavte si reálné cíle a s nimi rovnou vymyslete i způsob, jak jich dosáhnete. Hned v zápětí se pusťte do práce.

Našli jste v článku chybu?

Napište nám prosím na info@venira.cz a ihned se pustíme do opravy.

Pokud si libujete v hodování na průmyslově zpracovaných potravinách a vaším nejoblíbenějším nápojem je sladká limonáda, máte jistotu, že pleť na vás dříve či později všechny tyhle dietní prohřešky práskne nehezkými pupínky. A pozadu rozhodně nezůstanou ani vaše kadeře. Co tedy jíst, aby vaše pleť zářila a vlasy byly plné síly?

Dokonalá potrava pro vaši pleť a vlasy

Zdravé tuky

Zdravé tuky přispívají k udržení optimálního stavu vlasů, nehtů a pokožky. Pro tělo jsou zásobárnou energie a zároveň zajišťují absorpci vitaminů A, D, E a K.

Pro pleť a vlasy jsou obzvláště prospěšné omega-3 mastné kyseliny, které:

- obnovují přirozenou kožní bariéru

- pomáhají při zánětech

- zlepšují stav kůže při akné a dalších kožních onemocněních

- podporují uzavření vlhkosti v kůži

- dodávají vlasových folikulům živiny, čím podporují jejich přirozený růst

Omega-3 mastné kyseliny najdete například v kvalitních rostlinných olejích (např. olivovém, lněném), v avokádu nebo třeba v tučnějších rybách (např. makrele, lososu), které jsou dále přirozeným zdrojem zinku a vitaminu E. 

Ořechy a semínka

V kategorii ořechů vám rozhodně doporučujeme sáhnout po para, které jsou významnou zásobárnou selenu, který vyživuje pokožku, vlasy a nehty. Vedle nešlápnete ani při pravidelné konzumaci mandlí, které obsahují vlákninu a antioxidanty.

V kategorii semínek jsou jasnou volbou dýňová s obsahem zinku a chia plná vlákniny a zdravých tuků.

Ovoce a zelenina

Citrony – Napomáhají rozjasnění pleti tím, že zesvětlují skvrny po akné a zjemňují pigmentové skvrny. Dále podporují zpomalení přirozeného procesu stárnutí a přispívají k zachování její pružnosti. Citrony zároveň podporují růst vlasů a předcházejí jejich šedivění. 

Jahody – Jsou přirozeným zdrojem kyseliny salicylové, která proniká hluboko do pórů, čistí je a stahuje. Rovněž mohou fungovat jako filtr UVA záření čímž předcházejí předčasnému stárnutí pleti. Jahody obsahují také železo, hořčík a vitamin K, což je kombinace látek, která může pomoci proti vypadávání vlasů, suché pokožce a lupům.

Kiwi – Coby bohatý zdroj draslíku, hořčíku, vlákniny, vitaminu E a vitaminu C předchází vzniku vrásek a podporuje rozjasnění pleti. Jeho pravidelná konzumace navrací lesk barveným vlasům.

Ananas – Vzhledem k obsahu enzymu bromelainu má hojivé a protizánětlivé účinky, a tedy urychluje hojení drobných poranění. Zároveň vyživuje pleť do hloubky a pomáhá stahovat rozšířené póry. O ananasu je dále dobře známo, že obsahuje velké množství biotinu, který působí pozitivně na zdraví kůže, vlasů a nehtů.

Papája – Svými antibakteriálními schopnostmi pomáhá při léčbě ekzému. Rovněž napomáhá ke zjemnění jizev a vrásek a zesvětluje skvrny.

Broskve – Podporují udržení mladistvého vzhledu pokožky tím, že přispívají k udržení optimálně pevné a hydratované pokožky. 

Paprika – Je bohatá na vitamin C podporující tvorbu kolagenu, který pokožce propůjčuje její pevnost a pružnost. 

Červená řepa – Vzhledem ke svým antioxidačním vlastnostem eliminuje stárnutí pleti a tvorbu předčasných vrásek. Při pravidelné konzumaci přispívá ke zlepšení celkového stavu pleti a vlasů.

Avokádo – Vedle kyseliny olejové, která podporuje hydrataci pokožky a zabraňuje předčasným vráskám, obsahuje také antioxidační vitaminy C a E, které bojují proti volným radikálům, které se ve velkém nachází především v UV záření.

Strava bohatá na antioxidanty

Oxidační stres způsobuje předčasné stárnutí pleti. Může mít za následek tvorbu vrásek, zašedlý tón pleti, rozšíření pupínků a dalších nedokonalostí. U vlasů zase způsobují jejich vysoušení a nadměrné vypadávání. Právě antioxidanty mají tu moc omezit záškodnickou činnost volných radikálů, které oxidační stres způsobují. 

Svůj jídelníček proto obohaťte o potraviny s vysokou antioxidační aktivitou. K takovým patří například ostružiny, šípky, artyčoky, květák, piniové oříšky a arašídy.

K nepostradatelným antioxidantům řadíme dále vitaminy A, B6, C a E. Z minerálních látek musíme zmínit zinek a selen. Dále pak koenzym Q10 a astaxanthin. Tyto látky najdete například v našich přírodních doplňcích stravy pro vlasy, nehty a pleť. 

Voda a potraviny bohaté na vodu

Váš jídelníček je pro udržení krásné pokožky a vlasů stejně důležitý jako pitný režim, protože díky tekutinám v organismu se mohou odpadní látky rychle a správně pohybovat. 

Denní příjem tekutin by měl odpovídat množství 30–45 ml na kilogram vaší tělesné hmotnosti. Samozřejmě vždy berte ohled na svou fyzickou aktivitu a momentální okolní teplotu. 

Pokud vám konzumace pramenité vody dělá problém, část denní potřeby tekutin můžete pokrýt potravinami, které jsou bohaté na vodu. K takovým patří melouny, pomeranče, jahody, broskve, jablka, ledový salát, mrkve, špenát, tvarohy, cottage, sýry, klasické polotučné mléko, rýže, těstoviny, polévky a další. 

Cítíte, že vaší pleti chybí voda? Dodejte jí hydrataci zvenku s produkty hydratační kosmetické řady, která zahrnuje vše, co potřebuje ke každodenní péči o svou pleť. 

Jak souvisí vzhled pokožky s kondicí střev?

Jak jste se mohli dočíst už v našem dřívějším článku o probiotikách, špatná kondice střev se může projevit trávicími problémy, změnami na váze, ale také různými kožními problémy.

Vzhledem k tomu, že jednou z hlavních funkcí střev je absorpce živin, ze kterých pak čerpá i pokožka, zaměřte se na udržení rovnováhy střevního mikrobiomu. S tím vám pomohou:

- fermentované a probiotické potraviny (např. kefír, kombucha, bílý jogurt s živými kulturami, kysané zelí, tempeh, miso, kimchi)

- potraviny s obsahem vlákniny (ovoce, zelenina, luštěniny)

- zdravé tuky

- bylinkového čaje a pramenitá voda

Našli jste v článku chybu?

Napište nám prosím na info@venira.cz a my se hned pustíme do opravy.